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Passione Commestibile.

la quotidiana semplicità del cibo

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Tag: antipasti

Focaccia con cipolla fritta
Scritto il 29 Dicembre 201528 Dicembre 2015
Pubblicato inPani, pizze e focacce

Focaccia con cipolla fritta

Per utilizzare la Biga fresca di cui ho parlato in questo post,dopo aver iniziato con…
Fior di loto
Scritto il 20 Marzo 201516 Marzo 2015
Pubblicato inContorni , Menù , Salse, sughi e conserve

Fior di loto

Il Fior di loto è l’antipasto semplicissimo con cui ho intrattenuto Enrico e Ines mentre…
Focaccia di Kamut e patate
Scritto il 25 Novembre 201424 Novembre 2014
Pubblicato inTorte e Sfiziosità Salate

Focaccia di Kamut e patate

La Focaccia di Kamut e patate l’ho fatta la prima volta in occasione di un…
Tortino di tonno e peperoni
Scritto il 30 Aprile 201430 Aprile 2014
Pubblicato inTorte e Sfiziosità Salate

Tortino di tonno e peperoni

Adatto per essere portato come “presente commestibile” ad una cena da amici il Tortino di…
Involtini di prosciutto cotto
Scritto il 13 Dicembre 20138 Marzo 2020
Pubblicato inSecondi , Secondi SG

Involtini di prosciutto cotto

Gli involtini di prosciutto cotto li ho mangiati per la prima volta nella mensa dell’ospedale…
Bocconi di piadina
Scritto il 13 Novembre 201312 Novembre 2013
Pubblicato inTorte e Sfiziosità Salate

Bocconi di piadina

Le mie micro piadine sono fatte senza glutine, per mio marito, ma fulminate anche dal…
Flan di zucca con fonduta
Scritto il 26 Ottobre 201325 Ottobre 2013
Pubblicato inTorte e Sfiziosità Salate

Flan di zucca con fonduta

Ho scoperto che Cristina, la mia parrucchiera, fa dei flan di zucca con fonduta….tra una…
Pomodori verdi sott’olio
Scritto il 11 Ottobre 201310 Ottobre 2013
Pubblicato inContorni

Pomodori verdi sott’olio

Questi pomodori verdi sott’olio sono una ricetta della Lella, mia suocera; erano anni che non…
Treccia di pane ripiena
Scritto il 20 Settembre 201327 Ottobre 2013
Pubblicato inPani, pizze e focacce

Treccia di pane ripiena

Tornata a casa da una bellissima gita mi sono trovata Pierino, la mia pasta madre,…
Tonno di coniglio
Scritto il 13 Settembre 201316 Settembre 2013
Pubblicato inSecondi

Tonno di coniglio

Il vantaggio della curiosità è la scoperta di un mondo di cose inaspettate! Questo è…
Cornetti di pane farciti
Scritto il 10 Settembre 201318 Settembre 2015
Pubblicato inPani, pizze e focacce

Cornetti di pane farciti

La ricetta dei Cornetti di pane farciti l’ho rubata a mia cognata Carla….sono andata a…
Sfogliata alla bietola e würstel
Scritto il 27 Agosto 201327 Agosto 2013
Pubblicato inTorte e Sfiziosità Salate

Sfogliata alla bietola e würstel

Anche questa torta salata, che ho chiamato sfogliata alla bietola e würstel, nasce dal bisogno…
Panini integrali farciti (con lievito madre)
Scritto il 22 Luglio 201321 Luglio 2013
Pubblicato inPani, pizze e focacce

Panini integrali farciti (con lievito madre)

Per ottenere dei panini integrali farciti (con lievito madre) la formula che utilizzo è sempre…
Sfogliata di zucchine e stracchino
Scritto il 5 Luglio 20137 Luglio 2013
Pubblicato inTorte e Sfiziosità Salate

Sfogliata di zucchine e stracchino

Finalmente dopo varie ricerche di latticini a basso contenuto di lattosio mi hanno procurato la…
Girelle di pane al tonno e cipolla
Scritto il 28 Giugno 2013
Pubblicato inPani, pizze e focacce

Girelle di pane al tonno e cipolla

Le girelle di pane al tonno e cipolla le ho fatte perché ho voluto accompagnare…

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Prosciutto cotto alla piastra
Lenticchie: cottura, uso e conservazione
Nocino dell'Artusi
Marmellata di zucca cedrina
Melanzane e Zucchine in padella (caponatina)
Savoiardi senza glutine (con farine naturali)
Gnocco ingrassato
Coniglio alla cacciatora con Pentola a Pressione
Pastine allo yogurt e marmellata
Tagliatelle al Ragù di Fagiano

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Torta Via col Vento (senza glutine e latte)

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Curiosando tra le ricette postate su Twitter, un asera ho trovato questa: "Torta al Vento" e mi è v ...

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