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Marmellata di zucca cedrina
A mia suocera hanno regalato un’anguria da marmellata, dice lei. E’ una piccola anguria, rotonda screziata….cos’ha di particolare?…
la quotidiana semplicità del cibo
Categoria: Salse, sughi e conserve
Pappardelle di ceci al salmone e piselli
A volte basta veramente poco per fare dei piatti semplici, saporiti e completi ma nello stesso tempo ricchi…
Gnocchi integrali di ricotta con ragù di pollo
Giovedì gnocchi…anche se io, veramente, li mangerei tutti i giorni! Gli gnocchi integrali di ricotta con ragù di…
Fettine di lingua in salsa
Le fettine di lingua in salsa le ho fatte 1) perché è da un po’ di tempo che…
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Pesto di broccoli e noci
Con questo pesto di broccoli e noci ho condito dei testaroli fatti in casa, che avevo già sperimentato…
Cavatelli al sugo di olive
Scopro alla veneranda età di 46 anni che i cavatelli sono una pasta tradizionale di origine molisana. Vengono…
Testaroli semi-integrali al pesto di rucola e noci
Questa ricetta (ligure), i testaroli semi-integrali al pesto di rucola e noci, me l’ha fatta conoscere il veterinario della…
Salsa di carote piccante
Ho scoperto da poco le carote cotte; le ho sempre mangiate crude come un coniglio…ho visto che il…
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Sugo al radicchio rosso e formaggio
La voglia di differenziare i condimenti per la pasta mi spinge spesso a ricercare gusti e colori nuovi,…
Maial peperonè (salsa rossa ai peperoni)
Questa è naturalmente la versione carnevalesca del Vitel Tonné; ho già postato la ricetta del maiale tonnato, ricetta…
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Marmellata di carote e mele
L’idea di fare questa marmellata mi è venuta dalla torta di carote…mi chiedevo con cosa la si potesse…
Tagliolini senza glutine al salmone arricchiti
Amo questo piatto: saporito e delicato al contempo. Ogni tanto lo faccio anche se il salmone affumicato a…
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Marmellata di pere col Bimby
una confettura ottima con un gusto un po' rustico
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Pesto di zucchine
un condimento alternativo per tutti i tipi di pasta
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Marmellata di Prugne Gialle
confettura con frutta di stagione...come imprigionare l'estate!