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24 anni di matrimonio

Ebbene si: 24 anni di matrimonio e non sentirli! Mi piacerebbe fosse così ma, pensandoci bene, se fosse stato tutto “indolore”, sarebbe risultato anche “piatto”…invece con la nostra intesa movimentata e colorata abbiamo dato un significato pepato alle nostre vite, che si sono arricchite vicendevolmente. Anche quest’anno dunque, io prendo te, Massimo, nel bene e nel male, finché morte non ci separi! Con amore.

torta 24anni

Per questo dolce ho voluto utilizzare uno stampo che ho acquistato tempo fa e che permette di fare i savoiardi triangolari così da poter fare un Tiramisù circolare. La ricetta è dunque quella del Tiramisù classico, che io ho fatto senza glutine e che non sto a ripetere se non nei dosaggi. Mi soffermo invece sull’utilizzo dello stampo e l’ assemblaggio del dolce.

intera-horz Ingredienti:

  • mezza dose di composto per savoiardi senza glutine (mi sono venuti 28 savoiardi)
  • 1,5 kg di crema al mascarpone misto panna
  • cacao amaro per spolverizzare gli strati
  • caffè amaro per bagnare i savoiardi

per decorare:

  • panna da montare (vegetale)
  • 2 cucchiai di caffè ristretto
  • zuccherini a forma di cuore
  • bacetti (vanno bene anche comperati)
  • meringhette

Procedimento: passare col mouse sulla foto

     

Decorazione:

  1. Montare la panna con 2 cucchiai di caffè Nota: utile è aggiungere 2 cucchiai di latte condensato se lo si possiede per migliorare il gusto e la consistenza della crema al caffè
  2. mettere la crema al mascarpone tenuta da parte nella sac a poche e decorare i lati
  3. mettere la panna al caffè nella sac a poche e decorare la parte superiore a piacere

24b

fetta

 

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Pubblicato da Lucia

45 anni. Infermiera; marito Massimo, coetaneo; 2 figli, Alessandro e Riccardo di 21 e 19 anni. Mi definisco una persona curiosa e lunatica. Hobby: tutto ciò che è creatività.

6 Risposte a “24 anni di matrimonio”

    1. Grazie per auguri e complimenti…penso che una torta tanto “perfetta” (secondo il nostro gusto, ovviamente) come amalgama di gusto e consistenza sia la prima volta che mi riesce!

Grazie per essere passato a trovarmi. Siediti pure...faccio volentieri due chiacchiere

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