PESTO DI ZUCCHINE

PESTO DI ZUCCHINE

A differenza di molte ricette proposte o delle normali ricette di pesto, il mio pesto di zucchine non viene preparato a crudo, ma le zucchine vengono leggermente trifolate in padella; questo perchè non mi va di aggiungere aglio a crudo, ma mi piace l’idea che comunque si senta. In questo... Continua »
POLPO ARROSTO

POLPO ARROSTO

In famiglia gradiamo un pò tutti il polpo, ma spesso lo preparavo in insalata (noi lo chiamiamo polipo alla luciana); poi sfogliando delle riviste, ho trovato questo polpo arrosto che mi ha incuriosito e ho voluto provare. La ricetta è davvero semplice e anche veloce se bolliamo il polpo il... Continua »
PESTO EOLIANO

PESTO EOLIANO

Il pesto eoliano, tipico delle isole Eolie, si differenzia da quello siciliano per l’assenza di ricotta essenzialmente. Io sono un’amante dei pesti, perchè sono veloci da preparare, e a volte quando il tempo è davvero poco sono un’ottima soluzione per il pranzo. Vi ricordo il pesto ligure, utilizzato in questa... Continua »
LIQUORE ALLA MENTA

LIQUORE ALLA MENTA

Liquore alla menta, ricetta liquore, ricette con la menta, ricette digestivo.  Il liquore alla menta è un ottimo digestivo da assaporare dopo pasto, fresco e molto piacevole al palato. Lo ha preparato mia cognata Patrizia, che ha regalato una bottiglia a ogni famiglia di amici e parenti; regalo azzecatissimo dopo per... Continua »
ZUCCA IN AGRODOLCE

ZUCCA IN AGRODOLCE

Oggi vogliamo presentarvi questa ricetta della zucca in agrodolce. Questa conserva la  nostra mamma la prepara ogni anno con le sue zucche…è semplice semplice…ma è un’ottima idea come antipasto per le feste natalizie..statene certi..farete un figurone; vi va di seguirmi per scoprire i pochi ingredienti che occorrono?    Zucca in... Continua »