BISCOTTI DA INZUPPO

BISCOTTI DA INZUPPO

Siete alla ricerca dei biscotti da inzuppo ideali? bene, dopo i mitici BISCOTTI DELLA NONNA che sono sempre un successo, ecco i biscotti da inzuppo, quelli che quando li immergi raccolgono una bella quantità di latte e si inzuppano alla perfezione. Quelli che quando li prepari, la tua casa  ... Continua »
CORNETTI SOFFICI

CORNETTI SOFFICI

Ero alla ricerca di quelle brioche soffici che solitamente si mangiano a colazione farcite con la nutella. Solitamente le acquisto, ma volevo sostituirle con qualcosa di naturale, fatto in casa. Un giorno mi sono ritrovata di fronte a questa ricetta del blog di Silvana Profumi sapori & fantasia. Avevo già... Continua »
FOCACCIA CON PASTA MADRE-RICETTA PIZZA EVA

FOCACCIA CON PASTA MADRE-RICETTA PIZZA EVA

Quella che voglio presentarvi oggi è la focaccia con  pasta madre-pizza eva; detta così sembra una normale focaccia, invece vi invito a provarla perchè è davvero straordinaria, morbida all’interno e croccante fuori, e soprattutto digeribilissima. La ricetta è quella della pizza Eva, nome dato dall’ideatrice dell’impasto, la quale insieme a... Continua »
PANE FATTO IN CASA CON LIEVITO MADRE- ricetta lievitati

PANE FATTO IN CASA CON LIEVITO MADRE- ricetta lievitati

E dopo il lievito madre, è giunto il momento di presentarvi il mio pane fatto in casa con lievito madre. Avevo preparato già in precedenza il pane fatto in casa, ma con il lievito di birra disidratato, veniva molto bene, ma devo dire che con il lievito madre, noto una... Continua »
SCARCELLA

SCARCELLA

La scarcella è uno dei dolci tipici della tradizione pasquale pugliese. Il suo nome significa “ciambella” proprio perchè ha la caratteristica forma di un cerchio. Secondo la tradizione, infatti, questa forma porta fortuna e richiama alla rinascita della vita dopo l’inverno. E’ usanza antica decorare la Scarcella con semplici uova sode... Continua »
FOCACCINE

FOCACCINE

focaccine! in casa mia ultimamente è diventata la parola d’ordine. Il pomeriggio per merenda diventano l’ideale per i miei bambini, e noi adulti ci concediamo questo “sacrificio”. Solitamente le acquistiamo nei panifici, ma sapete che è davvero semplice prepararle in casa?! e poi  provate a fare come me che ne... Continua »
TARALLINI

TARALLINI

La ricetta che vi propongo oggi è quella dei tarallini o biscotti come li chiama mia suocera. Questa ricetta ci è stata data da un’amica di mia madre di Martina Franca, che li fa spesso in questo modo e devo dire che sono davvero buoni. Io l’ho ribattezzata la ricetta... Continua »