POLPETTE AL SUGO

POLPETTE AL SUGO

Polpette al sugo, ricetta polpette, ricette per bambini, ricette per buffet, ricette semplici, ricette secondi piatti. Le polpette al sugo, devo confessarvelo, i miei figli mangiano solo quelle che prepara nonno Ettore, il mio papà. Quando le preparo io, non sentono lo stesso sapore di quelle..uffi, ma cosa avranno di... Continua »
MOUSSAKA RIVISITATA

MOUSSAKA RIVISITATA

Moussaka rivisitata, ricette con le melanzane, ricette greche, ricette secondi piatti, ricette con besciamella. La moussaka è un tipico piatto greco, preparato con melanzane e carne di agnello. Si tratta di un secondo piatto, i cui si alternano strati di melanzane con un ragù di agnello. In cima a questa... Continua »
ZUCCHINE RIPIENE

ZUCCHINE RIPIENE

Zucchine ripiene, ricette secondi piatti, ricette con le zucchine, ricette estive. Quanto sono buone le zucchine!! approfittiamone ancora un pò prima che finisca il tempo e allora prepariamo queste zucchine ripiene. Le zucchine ripiene le preparo come mi hanno insegnato in famiglia, ripiene di carne macinata e con un buon... Continua »
POLPETTONE RIPIENO

POLPETTONE RIPIENO

Il polpettone ripieno è un classico delle cucine italiane..solitamente si prepara la domenica a pranzo, e si può variare il ripieno, a seconda dei propri gusti. Io adoro il polpettone ripieno; è un ottimo secondo, preparato con del macinato, che può essere di pollo, di vitello o anche misto e... Continua »
POLPETTE AL PROSCIUTTO COTTO

POLPETTE AL PROSCIUTTO COTTO

Oggi vi propongo le polpette al prosciutto cotto, da servire come secondo piatto accanto ad una bella insalatona, oppure da gustare come finger food in una cena tra amici. Di polpette ne esistono una gran varietà, ma queste polpette al prosciutto cotto, vi conquisteranno per il loro sapore delicato. Si... Continua »
TORTA SALATA ALLA ZUCCA

TORTA SALATA ALLA ZUCCA

Questa è la ricetta della torta salata alla zucca, gentilmente inviata da Antonella, una ragazza pugliese che segue il mio blog. La particolarità di questa torta salata è data dal fatto che la zucca si trova sia nell’impasto della pasta brisè che nella farcia. E’ una torta salata di gran... Continua »
POLPETTE DI CARNE E COUS-COUS

POLPETTE DI CARNE E COUS-COUS

Le polpette di carne e cous cous è una ricetta che  ho provato a fare perchè avevo avanzato del cous-cous fatto il giorno prima ed è piaciuta a tutti soprattutto alle mie figlie. Va bene sia come aperitivo che come secondo o piatto unico magari servito con dell’insalata. Ti piacciono... Continua »
MELANZANE RIPIENE DI RISO

MELANZANE RIPIENE DI RISO

Le melanzane ripiene è una di quelle ricette di “rinforzo” oserei dire, che mia mamma ci preparava quando dovevamo riprenderci dopo una malattia, o quando avevamo un’interrogazione a scuola…serviva proprio a rimetterci su sia fisicamente che moralmente. Le melanzane ripiene sono preparate con del riso, carne macinata e sugo di... Continua »