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visual food-GRANCHIETTO CON LA MELA

Buongiorno a tutti, in questi giorni sto sperimentando una nuova arte, quella del visual food, ovvero il trasformare il cibo in opere di design. Ovviamente noterete che sono alle prime armi, per cui il mio primo esperimento è stato quello del granchietto con la mela.

E’ stato davvero molto divertente e rilassante; i miei spettatori sono stati i miei bambini, che hanno osservato molto attentamente tutti i passaggi dal rpimo all’ultimo, e quando l’opera è stata terminata, si sono avventati su quel granchietto..eppure era una semplice mela prima e non avrebbero avuto la stessa reazione presentandola come tale.

E’ proprio questo il mio consiglio..sperimentate anche voi quest’arte, soprattutto se avete bambini, scoprirete come un cibo che normalmente non viene apprezzato per come è, o per il suo colore, una volta trasformato, richiamerà l’attenzione dei vostri piccoli e tra un gioco e l’altro lo mangeranno.

Ma allora che aspettate? seguite questi passaggi

Visual food

Occorrente per il granchietto con la mela:

1 mela

1 coltello per incisioni o coltello thai

2 gocce di cioccolato

granchietto con la mela, visual food, blog.giallozafferano.it/cuinalory

Preparazione del granchietto con la mela:

tagliate i due laterali della mela, lasciando al centro il picciolo con il torsolo, come nella foto 1.

mettete da parte una dei due laterali tagliati, mentre l’altra la tagliate a fettine molto sottili come nella foto 2.

Ora riprendete il torsolo della foto 1 e tagliate i suoi due laterali come in foto 3.

L’ultima operazione da fare ora è quella di prendere questi due pezzi ed inciderli a zig-zag come in foto 4.

Bene adesso avete completato tutti i passaggi, possiamo passare ad assemblare il granchietto con la mela.

Prendete il laterale che avevate messo da parte della foto 1 e ponetelo al centro di un piatto. Disponete sui suoi laterali i ventaglietti fatti con l’altro laterale come in foto 2 (usate la prma parte tagliata, quella con la buccia, per formare la coda del granchietto).

A questo punto disponete anche le chele che sono quelle ottenute nell’operazione della foto numero 4.

Ora manca solo un particolare, prendete le gocce di cioccolato e infilatele a mò di occhi del granchietto di mela.

Ecco qui come da una semplice mela si può creare qualcosa di simpatico e divertente.

granchietto visual food

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