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CROCCHETTE DI PATATE A MODO MIO

Chi di voi non adora le crocchette di patate?

Bene, oggi vi propongo le mie crocchette. Cosa hanno di particolare?

La panatura, che le rende davvero irresistibili. In questa ricetta non metterò le quantità perchè in questo caso, vi potete regolare in base ai vs gusti.

Crocchette

Ingredienti per le crocchette:

patate

uova

sale

pepe

parmigiano

pangrattato

rosmarino fresco tritato

Per la panatura:

pangrattato

parmigiano

peperoncino

aglio tritato

sale

pepe

misto di erbe aromatiche secche tritate (rosmarino, salvia, timo, maggiorana, basilico, prezzemolo).

Preparazione:

Lessare le patate, passarle col passaverdura, unire uova, parmigiano, sale, pepe, se occorre pangrattato e rosmatino tritato. Dare la forma alle crocchette e passarle nella panatura.  Friggere in abbondante olio di semi di arachidi.

6 Risposte a “CROCCHETTE DI PATATE A MODO MIO”

  1. impossibile resistere alle crocchette di patate!! 🙂 la tua panatura con le erbette è davvero buonissima!! 🙂 un bacio, a presto! 😉

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