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CARAMELLE PER LA TOSSE

Le caramelle per la tosse in questo periodo sono indispensabili; io in particolar modo sono stata catturata da virus di tutti i tipi: tra tosse e raffreddore, giro per casa come uno zombie..e se arriva la febbre..oh no speriamo di no, ci manca solo quella!

Presa da questa malanni di stagione, comunque non mi do per vinta; continuo a cucinare, e mi preparo in casa queste caramelle per la tosse. La ricetta l’ho trovata sul sito sagace, ma qualche piccola modifica l’ho apportata a mio piacmento.

Miracolose? abbastanza…la presenza dello zenzero e del limone che è un anti infiammatori naturali, sicuramente aiutano il nostro sistema immunitario.

Il sapore è molto simile alle caramelle all’orzo, anche se la presenza dello zenzero le rende un pò piccanti.

Sono facilissime da fare e veloci, quindi se siete nella mia stessa condizione, non vi resta che provare.

Se vi piace il gusto arancia, potete mettere anche il succo e la buccia di arancia

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Caramelle per la tosse

Ingredienti:

1 bicchiere di plastica di zucchero ( anche quello di canna va bene, vi farà solo scurire le caramelle )

1/2 bicchiere di acqua

1 cucchiaio di succo di limone (o arancia)

1/2 limone grattugiato

1 cucchiaio di miele

1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati o 1/4 di cucchiaio di cannella

Inoltre:

zucchero a velo

Preparazione:

in un pentolino mettete acqua, zucchero e miele e portate a bollore. Fate bollire per 20 minuti fino a che si formerà uno sciroppo non troppo denso. A questo punto unite i chiodi di garofano, il limone (buccia e succo), lo zenzero, mescolate leggermente.

Ora preparate un vassoio rivestito di carta forno e versate a piccole cucchiaiate (usate un cucchiaino) il composto sulla carta forno. Non attendete troppo perchè il composto si solidifica in fretta.

Aspettate che le caramelle per la tosse asciughino, quindi prima di conservarle in un barattolo, cospargetele di zucchero a velo, in modo tale che non si appiccicano una all’altra.

 

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