BISCO-LECCA

L’altro giorno è stato organizzato un mercatino alla scuola materna di mio figlio, e ci è stato chiesto di preparare qualcosa. Ho preparato per i bambini questo bisco-lecca, ossia biscotti ma con lo stecco tipo lecca lecca.

Ho pensato che è un tipo di dolce che è facilmente trasportabile quando si fa un pic nic, quando a fine pasto i ns figli ci chiedono quel “qualcosa” di buono.

beh ecco una merenda genuina.

Pertanto Con questa ricetta partecipo al contest  picniKiamo del blog Peccato di Gola, di Giovanni

Ho usato come impasto quello che si mette nella “sparabiscotti”

Ingredienti:

150g. burro

75g. zucchero

1 uovo

225g. farina

1/2 bustina di lievito

coloranti alimentari

a piacere aroma a limone, o vanillina o cocco disidratato

Preparazione:

montare burro e zucchero, quindi aggiungere l’uovo e infine farina e lievito.

Dividere il composto in 3 ciotoline e inserire 3 coloranti alimentari a piacere  (io ho usato giallo, verde e fuxia).

A questo punto inserirli nella sac’a poche con un beccuccio tondo medio.

Fare con l’impasto delle spirali di 2 giri e mezzo su una leccarda rivestita di carta da forno.

Inserite lo stecco e infornate a 200° per 10-12 minuti.

Ecco come le ho confezionate e poi le ho disposte in un vaso di ceramica in cui era inserita una insalata, per creare l’effetto vaso di fiori (dato che era in prossimità della festa della mamma).