ZUPPA INGLESE MONOPORZIONE

Zuppa inglese monoporzione deliziosa zuppa inglese in bicchiere, perfetta anche per essere servita in buffet, molto facile da fare e perfetta per ogni occasione.La zuppa inglese è un dolce tipico di Bologna, preparato in tutta l’Emilia e con varie varianti a seconda della zona e della famiglia, ormai questo dolce è conosciuto e preparato in tutta Italia Vi consiglio di guardare anche altre ricette di dolci, troverete sicuramente qualche altra ricetta da provare.

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zuppa inglese monoporzione
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni8 bicchieri
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Crema pasticcera al cioccolato

  • 500 mllatte
  • 6tuorli
  • 150 gzucchero a velo
  • 30 gamido di mais (maizena)
  • 50 gcioccolato fondente
  • 2 cucchiaicacao amaro in polvere

Preparazione

  1. Iniziamo a preparare la Zuppa inglese monoporzione, per prima cosa preparate le due creme pasticcere perché dovranno essere fredde al momento dell’utilizzo.

  2. Preparate la crema pasticcera classica seguendo tutte le indicazioni che trovate nella ricetta, quando sarà pronta versatela in una ciotola e copritela con della pellicola facendola aderire in modo che non formi la pellicina, quando sarà intiepidita riponetela in frigorifero.

  3. Preparate anche la crema pasticcera al cioccolato, versate i tuorli nella pentola aggiungete lo zucchero e lavorate con la frusta a mano in modo da ottenere un composto chiaro, aggiungete il cacao amaro e l’amido di mais, continuate a lavorare con il frustino in modo da eliminare tutti i grumi.

  4. Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato fondente. Riscaldate il latte e appena bolle spegnete, aggiungete il cioccolato fondente e fatelo sciogliere. Versate il latte al cioccolato sul composto di tuorli e fatelo incorporare. Mettete sul fuoco e fate addensare, poi togliete da fuoco versate la crema pasticcera su una terrina, coprite con pellicola trasparente facendola aderire e fatela intiepidire, dopo di che riponete in frigorifero.

  5. Quando le creme saranno fredde potete iniziare a preparare la Zuppa inglese monoporzione, vi consiglio di prepararle il giorno prima così avranno tutto il tempo di riposare in frigorifero.

  6. Prendete le creme e mescolatele con una frusta in modo da renderle cremose. Versate l’alchermes su un piatto, immergete due savoiardi e adagiateli sul fondo del bicchiere aggiungete la crema pasticcera classica, altri savoiardi imbevuti sull’alchermes e un ulteriore strato di crema pasticcera al cioccolato e poi ancora crema pasticcera classica.

  7. Coprite ogni bicchiere con della pellicola trasparente e riponete la Zuppa inglese monoporzione in frigorifero per almeno 2 ore.

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