Uova occhio di bue nel pane, facili, veloci e perfetti da servire in mille occasioni, basta cercare una formina a tema per ricavare il foro nella fetta del pane. Io ho scelto la forma a cuore, perfetta per San Valentino, la festa della mamma, la festa della donna del festa del papà oppure ogni volta che si vuole dimostrare amore, potete scegliere un semplice cerchio o se è per natale potete usare una forma a stella. Queste uova nel pane sono perfette da servire anche per un brunch e non solo come secondo piatto. Vi consiglio di provare anche UOVA CON PISELLI E POMODORO, CESTINI DI PASTA SFOGLIA RIPIENI DI UOVA, UOVA E SPINACI, UOVA PATATE E SPECK, UOVA ALLA PIZZAIOLA e tutte le mie ricette con le uova
Se provate la ricetta fatemelo sapere
Barbara
Ingredienti per preparare le Uova occhio di bue nel pane
Strumenti
Preparazione delle Uova occhio di bue nel pane
Iniziamo a preparare le Uova occhio di bue nel pane, prendete le fette di pane e con un coppapasta ricavate i fori, io ho ricavato due cuori.
Mettete la padella sul fuoco versate il burro e fatelo sciogliere, aggiungete la parte interna del pane nel mio caso i cuori e fateli tostare da ambo i lati e poi toglieteli e teneteli da parte.
Aggiungete ora i quadrati di pane con il foro, fateli tostare e poi aggiungete su entrambi i fori l’uovo, cercando di versate il tuorlo al centro, e regolate di sale e di pepe
Fate cuocere l’uovo finché l’albume si sarà rappreso, la cottura del tuorlo invece è a seconda dei vostri gusti e dalle vostre abitudini, a me piace morbido, in modo poi da fare la scarpetta con il pane.
Quando le Uova occhio di bue nel pane sono cotte toglietele dal fuoco e servitela accompagnando con il pane tostato
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Dosi variate per porzioni