La Torta di marshmallow e cioccolato fondente è un dolce golosissimo, molto semplice e veloce da fare, bastano 3 ingredienti per ottenere un dolce colorato e gustoso. avevo già fatto ii precedenza un’altra torta con i marshmallow con pasta frolla e crema pasticcera al cioccolato davvero golosa. La mia amica Marta del blog Martolina in cucina tempo fa ne aveva fatta una e ho voluto provarla facendo qualche variazione vi ho lasciato il link del suo blog così potete vedere anche la sua ricetta. Ho usato del cioccolato fondente ma potete usare anche del cioccolato al latte. A fine ricetta trovate anche la video ricetta vi faciliterà ancora di più la realizzazione. Ti consiglio di guardare tutte le mie raccolte troverai tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria.
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Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia rettangolare
- 2Cioccolato fondente
- Marshmallow
Preparazione
Procediamo alla realizzazione della Torta di marshmallow, srotolare il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e riponetela su un piano, posizionare sopra le due tavoletta di cioccolato fondente in modo da avere la giusta misura da ritagliare, lasciate 2 cm su ogni lato. Vi consiglio se non lo avete ancor fatto di guardare il video che trovate più sotto vi aiuterà a capire la procedura corretta.
Dopo aver tagliato la base, ricavate dalla pasta sfoglia che avanziamo delle strisce larghe 2 cm . Con un pennello bagnate i bordi e posizionate un primo strato di strisce di pasta sfoglia facendo attenzione a non soprapporle tra di loro, con un coltello ben affilato eliminate i pezzi in eccesso. Eliminate ora le tavolette di cioccolato fondente e tenetela da parte. Bagnate nuovamente con un pennello bagnato di acqua i bordi che abbiamo appena attaccato e fatene un’altro strato, premete leggermente i bordi e le attaccature e con un coltello bucherellate il fondo.
Infornare a forno già caldo e ventilato a 180° per 15 minuti, dovrà essere dorato e ben asciutto, controllate e casomai proseguite per qualche altro minuto, dipende molto da forno a forno. Quando sarà cotta estraete dal forno e fate raffreddare.
Quando si sarà raffreddata, adagiate sopra le due tavoletta di cioccolato e i marshmallow che avete scelto, dovranno ricoprire interamente le tavolette di cioccolato. Infornate nuovamente a forno caldo ma questa volta non ventilato, a 180° per 15 minuti circa, vedrete che i marshmallow si saranno dorati leggermente e saranno più morbidi.
Tirate fuori la Torta di marshmallow e fatela raffreddare per una decina di minuti prima di servirla, avrete la cioccolata ben fusa e i marshmallow morbidi, insomma una goduria. Ti consiglio di guardare la video ricetta che trovi qui sotto ti aiuterà nella realizzazione.
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