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Primi piatti natalizi e per tutte le festività
Crepes con gamberetti delizioso primo piatto dal sapore molto delicato e gustoso. Le potete anche preparare con anticipo e conservarle in frigorifero fino al momento di servirle, potete decidere se preparale, lasciarle crude e cuocerle all’ultimo momento, oppure cucinarle e solamente riscaldarle prima di servirle. Ti consiglio di guardare anche altre ricette di crepes troverai […]
Pasta zucchine e gamberetti un classico primo piatto della tradizione italiana, gustosa e facile da fare bastano pochi ingredienti per conquistare il palato. La pasta gamberetti e zucchine è un primo piatto che si trova anche nei ristoranti perché piace davvero tanto . Potete usare sia i gamberetti freschi, che dovrete poi pulire e togliere il […]
Pasta con i funghi delizioso primo piatto molto facile e gustoso, perfetto in ogni occasione dalle più informali a pranzi e cene di una certa importanza. Per preparala potete usare dei funghi freschi come champignon o pioppini che si trovano ormai tutto l’anno, oppure dei funghi surgelati o meglio ancora se è stagione usate dei […]
Risotto ai frutti di bosco, è un gustoso risotto che dovete provare assolutamente. Ormai i frutti di bosco sono facili da trovare nei supermercati perché vengono coltivati in serra in tutte le stagioni. Se invece siete fortunati e andate in montagna o ai colli a fare una passeggiata e trovare dei mirtilli o delle more […]
Il Risotto ai frutti di mare è un risotto classico della cucina italiana, ottimo in qualsiasi stagione. Qui a Venezia è uno dei risotti che la fa da padrone, un classico piatto servito in tutti i ristoranti della zona. Molto facile da fare, dovete però usare del pesce di buona qualità, per ottenere un risotto fantastico. […]
Gnocchi zucchine e salmone delizioso primo piatto perfetto per ogni occasione si preparano velocemente e con facilità. Potete preparare gli gnocchi fatti in casa per ottenere un primo piatto ancora più buono con la mia ricetta verranno morbidi e gustosi, altrimenti potete acquistare quelli già pronti al supermercato otterrete comunque un ottimo piatto. Vi consiglio […]
Risotto alla marinara e limone è un risotto delizioso facile da preparare, lo si può fare sia con il pesce fresco come ho fatto io, sia se si è di fretta con il pesce surgelato. Ho aggiunto il limone che dona al risotto un profumo fantastico e un sapore deciso che non sovrasta la bontà del […]
Conchiglioni ripieni con asparagi delizioso primo piatto di pasta al forno con asparagi cremosa e ricca di gusto, perfetta per ogni occasione dalle più semplici a quelle più speciali. Ti consiglio di guardare anche altre ricette di primi piatti troverai sicuramente altre gustose idee da provare.Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook per rimanere sempre […]
Conchiglioni ripieni al forno con pesto saporito e gustoso primo piatto molto facile da fare e con pochissimi ingredienti. Perfetto per ogni occasione, dai pranzi o cene di tutti i giorni a quelle più speciali. Ti consiglio di guardare anche altre ricette di primi piatti troverai sicuramente altre gustose idee da provare.Per qualsiasi informazione non esitare a […]
Conchiglioni ripieni ai funghi, primo piatto gustoso e molto facile da fare. Le potrete realizzare con qualsiasi tipo di funghi a seconda della stagione o di quelli che avete a disposizione, vanno moto bene anche quelli surgelati. Ti consiglio di guardare anche altre ricette di primi piatti troverai sicuramente altre gustose idee da provare.Per qualsiasi informazione non […]
Pasta al forno con asparagi deliziosi paccheri con asparagi, i paccheri sono una pasta tradizionale napoletana, dalla forma del maccherone ma più grande fatto con farina di semola. Si usa servirlo con dei sughi molto ricchi oppure ripieni e poi passati al forno per la gratinatura. Mi piacciono un sacco gli asparagi e ho pensato di […]
Tagliatelle al cacao deliziosa pasta al cacao perfetta da essere servita sia come primo piatto condita semplicemente con burro e salvia o con un sugo di pomodorini freschi, oppure la si può servire come dolce fatta saltare con del succo di arancia e un goccio di liquore. vi consiglio di guardare anche la versione classica […]
Risotto con gamberetti, un classico risotto molto buono e dal sapore delicato. Potete usare sia i gamberetti freschi che quelli surgelati, otterrete comunque un buonissimo risotto. a volte non si riesce ad andare in pescheria e magari in congelatore si hanno dei gamberetti ecco allora un’ottima ricetta per assaporali. Per donare ancora più sapore e […]
Risotto con cotechino delizioso primo piatto invernale, perfetto se vi è avanzato un cotechino dalle feste natalizie e non sapete come poterlo mangiare in modo alternativo.Potete usare sia il cotechino fresco sia quello precotto che si trova al supermercato o nelle ceste regalo natalizie. Ti consiglio di guardare anche altre ricette con il cotechino troverai […]
Lasagna al pomodoro e mozzarella è un primo piatto molto semplice e saporito da preparare sia per le grandi occasioni, ma anche per il pranzo tradizionale di qualsiasi giorno. Questa lasagna piace molto a mia figlia e l’abbiamo conosciuta nel ristorante dell’hotel dove andavamo al mare quando erano piccoli. La lasagna alla pizzaiola è molto […]
Lasagna riccia arrotolata al radicchio, delizioso primo piatto autunnale perfetto per ogni occasione dai pasti in famiglia a quelli per le feste. Ti consiglio di guardare anche tante altre ricette con il radicchio ti torneranno utili per i tuoi pranzi o cene.Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook mi trovi anche su Instagram Twitter Pinterest e Youtube ti puoi […]
Lasagna riccia al pesto un delizioso primo piatto, molto facile da fare e molto bello da servire anche per le grandi occasioni e i pranzi o le cene speciali, Per realizzarlo ho usato il buonissimo Pesto alla Genovese Barilla che ho ricevuto con la Degustabox di dicembre, è un pesto realizzato con foglie di basilico […]
Lasagne con cime di rapa e salsiccia delizioso primo piatto cremoso e ricco di gusto, sarà che adoro le cime di rapa ma questo primo piatto al forno al forno è uno spettacolo, sono molto facili da fare e perfette per ogni occasione dalle più semplici alle più raffinate. Ti consiglio di guardare anche altre […]
Lasagne con salmone affumicato e pistacchi primo piatto davvero molto gustoso e l’abbinamento salmone e pistacchi è una favola, queste lasagne le ho preparate per una cena con amici e sono andate a ruba. Sono molto facili da fare e veloci, io le ho preparate al mattino e poi conservate in frigorifero fino alla sera […]
Lasagne con salmone delizioso e raffinato primo piatto perfetto anche per le occasioni speciali e raffinate. Ti consiglio di guardare anche altre ricette di primi piatti troverai sicuramente altre gustose idee da provare. Per preparare questa deliziosa lasagna uso una besciamella senza latte adatta appunto a preparazioni a base di pescePer qualsiasi informazione non esitare a contattarmi […]
Lasagne ai funghi ricetta senza lattosio, uno squisito primo piatto, molto facile da fare lo potrete gustare nei giorni di festa oppure semplicemente quando avete voglia di viziarvi con un piatto gustosissimo. In questa ricetta c’è un piccolo trucco che renderà ancora più gustose queste lasagne, ve lo svelerò nella spiegazione della ricetta. E’ un […]
Le Lasagne gamberetti e zucchine sono davvero un piatto raffinato, ideale anche per le grandi occasione, le feste in famiglia o tra amici. La potete anche preparare il giorno prima e riscaldarla al momento di servirla. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook
Paccheri ai funghi delizioso primo piatto molto facile da fare perfetto in ogni occasione anche le più speciali e raffinate. Li potete preparare anche con anticipo e procedere alla cottura solo al momento in cui andrete a servirli, oppure potete anche già cuocerli e riscaldi solo all’ultimo momento. Ti consiglio di guardare anche altre ricette […]
Oggi vi propongo i paccheri al tonno fresco e pomodorini, i paccheri sono un formato di pasta della tradizione Napoletana, hanno la forma del maccherone ma più grande e vengono preparati con semola di grano duro, si prestano bene anche per essere ripieni. un’altra ricetta da me realizzata con i paccheri è stata con gli […]
Pasta ricotta e salmone primo piatto molto facile da fare, molto saporito, gustoso e grazie alla ricotta formeranno una crema deliziosa, che renderà la pasta morbida. Ti consiglio di guardare anche altre ricette di primi piatti troverai altre ricette gustose da provare.Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook per rimanere sempre aggiornata sulle […]
Orecchiette con broccoli, sono un alternativa alle orecchiette alle cime di rapa, purtroppo le cime di rapa non sempre si trovano in commercio in tutte le zone d’Italia, i broccoli invece sono più facili da trovare anche surgelati. Questo quindi è un piatto che si può fare in qualsiasi stagione, i broccoli hanno un sapore più […]
Oggi vi propongo un piatto tipico della cucina pugliese, le Orecchiette con le cime di rapa e salsiccia. Mio suocero era pugliese e molto spesso ripropongo delle ricette di famiglia. L’abbinamento delle cime di rapa con la salsiccia è un abbinamento usato parecchio a Bari, la salsiccia infatti dona al piatto ancora più sapore. Le cime […]
Orecchiette con cime di rapa un piatto tipico della Puglia più precisamente di Bari, sono veloci da preparare e molto gustose, le si possono fare non solo con le orecchiette che sono tipiche pugliesi ma con altri formati. Nella ricetta tradizionale ci vanno 2 filetti d’acciuga che io non metto perché non la gradisco, ma […]
Tagliatelle mare e monti primo piatto delizioso perfetto per qualsiasi occasione anche le più speciali. Io ho usato dei funghi misti, potete usare qualsiasi tipo di funghi, dipende dalla stagione oppure potete usare quelli misti surgelati. Ti consiglio di guardare anche altre ricette di primi piatti troverai sicuramente altre idee per i tuoi futuri pranzi […]
Risotto allo zafferano e zucchine è una variante al tradizionale risotto allo zafferano. Le zucchine al suo interno donano un sapore delicato a tutto il piatto e poi con l’aggiunta delle zucchine croccanti darete quel tocco in più per rendere il piatto ancora più buono e più bello da vedere e da magiare anche con […]
Risotto con zafferano primo piatto molto semplici ma allo stesso tempo molto gustoso. Un primo piatto semplice forse proprio per questo il preferito di mio figlio Luca, non ama i sapori decisi e sopratutto non mangia verdure e quindi faccio davvero fatica ad accontentarlo con un risotto. Io lo preparo con un brodo vegetale ma […]
Risotto zafferano e liquirizia un delizioso risotto che ho assaggiato per la prima volta al ristorante durante una cena assieme alla mia famiglia, e ci è piaciuto a tutti quattro, così ho provato a farlo a casa e ovviamente ci è piaciuto molto. E’ un primo piatto molto raffinato lo potete servire in occasioni speciali, […]
Pasta alla sorrentina, ricetta facilissima e ricca di gusto, i miei figli ne vanno matti e finalmente ho trovato un primo piatto che piaccia a tutti e due, non è davvero facile accontentare tutte e due hanno gusti totalmente differenti. Per realizzare questo primo piatto bastano davvero pochissimi ingredienti, ma il sapore delicato ma intenso […]
Risotto alle fragole, è un risotto molto buono e delicato, molto estivo e profumato, ha un sapore molto particolare molto fresco, è il risotto preferito di mia figlia Linda. E’ molto veloce da fare, ha un sapore molto particolare, vi consiglio di usare delle fragole saporite. Lo potete fare tutto l’anno ma ve lo consiglio in primavera […]
Crespelle al radicchio e lardo un delizioso primo piatto facile da fare, le potete preparare anche il giorno prima e riscaldarle al momento di servirle, quindi perfette se si hanno ospiti a pranzo. Io adoro le crespelle, le faccio spesso dolci e salate e hanno sempre un gran successo. Queste crespelle al radicchio e lardo […]
Crespelle ai funghi deliziose e cremose, le potrete gustare sia come antipasto che come primo piatto, sono molto facili da fare e le potrete preparare anche in anticipo e poi riscaldare al momento di servirle, quindi perfette quando si hanno ospiti o si deve preparare il pranzo o la cena con anticipo. Se avete degli […]
Crespelle prosciutto e formaggi delizioso primo piatto, dal cuore cremoso e filante, le potette anche servire come antipasto riducendo le porzioni. Se siete intolleranti al lattosio potete realizzarle usando del latte vegetale non zuccherato.Ti consiglio di guardare le mie ricette con le crepes troverai tante altre idee golose dolci e salate. se hai preparato troppe crepes le puoi […]
Le crespelle agli asparagi sono un piatto delizioso, lo potete servire sia come antipasto, che come primo piatto, sono ricche di sapore e anche facili da fare. Potete anche prepararle con anticipo e riscaldarle in forno o in microonde per qualche minuto prima di servirle. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook […]
Crepes al salmone delle fantastiche crespelle, dal sapore molto delicato, fatte con una vellutata di besciamella senza l’uso di latte ideale per i piatti di pesce. Sono molto versatili le potete servire sia come antipasto che come primo piatto, oppure anche come finger food o per un bruch golosissimo. Per qualsiasi informazione non esitare a […]
Crepes alla pizzaiola, delizioso primo piatto, filante e saporito, sono molto facili da fare e piacciono un sacco anche ai bambini, Se come me sei intollerante al lattosio potete realizzarle usando del latte di soia, fate attenzione di usare del latte di soia non zuccherato.Ti consiglio di guardare le mie ricette con le crepes troverai tante […]
Le crepes ai funghi e Asiago sono gustosissime, facili da fare le potrete servire sia come antipasto che come primo piatto, sarà perfetto anche per le grandi occasioni. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook Per ATTIVARE LE NOTIFICHE segui le indicazioni che trovi QUA
Pasta speck e noci delizioso e veloce primo piatto, pieno di gusto e perfetto per mille occasioni, sia il pranzo di tutti i giorni che per le occasioni speciali. Io ho usato delle tagliatelle all’uovo, ma potete usare qualsiasi altro tipo di pasta lungo o corto a seconda delle vostre preferenze. Per qualsiasi informazione non […]
Bigoli con radicchio e salsiccia un delizioso primo piatto realizzato con ingredienti tipici della tradizione veneta. I bigoli sono infatti una pasta tipica veneta simile a un grosso spaghetto, sono ruvidi e trattengono perfettamente il sugo, una volta venivano preparati con i torchi azionati a mano. Sono conosciuti per sopratutto con il tradizionale condimento dei […]
I bigoli in salsa “bigoi in salsa” in dialetto veneziano, sono un primo tipico della cucina veneziana, un piatto povero ma pieno di gusto Con questa ricetta partecipo all’evento “20 anni di gusto, 20 regioni, 20 foodblogger” che si terrà a Foligno dal 27 al 30 settembre 2018 nella sua XX edizione durante la manifestazione I Primi d’Italia. Io […]
Gnocchi di baccalà, delizioso primo piatto perfetto per le grandi occasioni, i pranzi o le cene importanti o perché no quando si ha voglia di qualcosa di veramente buono e particolare. Per condire questi deliziosi gnocchi ho pensato di usare delle vongole che secondo me si sposano alla perfezione al sapore deciso del baccalà, un […]
Ravioli di baccalà e patate deliziosi ravioli da servire anche durante le occasioni importanti, per preparali ci vuole un po’ di tempo ma vi assicuro che il risultato è spettacolare e che vale davvero la pena di provarli. Sono perfetti da preparare anche durante le feste natalizie, farete un figurone davanti ai vostri ospiti. Per […]
Risotto radicchio e speck delizioso primo piatto, facilissimo da fare e molto gustoso, vi consiglio di usare del radicchio Trevisano tardivo più gustoso e meno amaro del precoce. Vi consiglio di guardare tante altre ricette con il radicchio troverai sicuramente altre fantastiche idee che fanno per te. Per preparare il Risotto radicchio e speck ho usato […]
Cannelloni con radicchio primo piatto gustoso perfetto da servire anche durante le occasioni speciali. Per realizzarli potete usare i cannelloni già pronti oppure usare la sfoglia fatta in casa oppure usare la sfoglia che si trova con facilità al supermercato nel banco frigo, con ogni sfoglia vi vengono 2 cannelloni non troppo grandi. Mi raccomando […]
I Cannelloni vegetariani con ricotta e spinaci li preparo per mia figlia che li adora perchè sono cremosi e molto morbidi. Io essendo intollerante al lattosio non li mangio, allora li preparo quando c’è anche mio marito che pranza a casa e li può mangiare assieme a Linda. Sono molto facili da preparare e anche […]
Linguine allo scoglio al cartoccio, un fantastico primo piatto, dal sapore intenso e sicuramente un bel primo da presentare ai commensali. Vi consiglio di acquistare del pesce fresco di qualità, renderà il piatto uno spettacolo. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook
Il risotto con mirtilli oltre ad essere molto buono e con un sapore molto delicato, fa molto bene qui potrete trovare la scheda. I vostri commensali rimarranno molto stupiti di questo ingrediente, ma vi assicuro che saranno soddisfatti. Lo potete abbinare a dei pranzi di pesce, essendo un risotto molto fresco. Lo potete fare in qualsiasi […]
Oggi vi propongo un primo piatto davvero particolare gli Spaghetti con la bottarga e i pomodorini, sono molto facili da fare. Era da un po che volevo provare la bottarga ma avevo sempre timore, poi un giorno mi sono decisa e l’ho acquistata, sotto consiglio della mia amica Roberta ho acquistato quella in povere e […]
Oggi vi propongo un primo piatto davvero particolare la pasta con i ricci di mare e pomodorini, è un primo piatto davvero raffinato e ottimo per le grandi occasioni. I ricci di mare non si trovano con molla facilità in pescheria, ma che in determinate parti d’Italia vengono raccolti anche dai bagnanti durante i loro […]
Oggi vi propongo un delizioso primo piatto gli Gnocchi con sugo di granciporro ricetta facile e davvero gustosa sono cremosi e ottimi per pranzi in famiglia e informali, ma ideali anche per pranzi e cene a base di pesce delle grandi occasioni.La caratteristica che distingue il granciporro dalla granceola è che il granciporro ha il […]
Gli Spaghetti con sugo di granciporro sono un primo squisitissimo dal sapore intenso ma delicato, ideale in qualsiasi momento dell’anno, anche se in inverno il granciporro è più pieno e ricco di polpa. La caratteristica che distingue il granciporro dalla granceola è che il granciporro ha il guscio completamente liscio a differenza della granceola che […]
Il Pasticcio di pesce è facile da preparare, e per ottenere un buon risultato è importante usare del pesce fresco e di ottima qualità. Se siete di fretta o non avete trovato del pesce di buona qualità, potete acquistare al supermercato il preparato surgelato per risotti, sarà molto veloce perché non avrete da pulire il […]