Spaghetti con le polpette sono un primo piatto completato, piace molto anche ai bambini perchè viene proposto anche nel cartone animato Disney “Lilli e il Vagabondo”. E’ un primo piatto molto gustoso, lo faccio sempre quando preparato le polpette, cerco di farne sempre in più in modo che il giorno dopo posso preparare gli spaghetti con le polpette rimaste. Ti lascio la ricetta delle mie polpette al sugo sono morbide e semplici.
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Ingredienti
- 320 gSpaghetti N°5
- 6 cucchiaiPassata di pomodoro
- 50 gCipolle
- 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- Sale
- foglieBasilico
Preparazione
Iniziamo a preparare gli Spaghetti con le polpette per prima cosa preparate le polpette al sugo potete seguire la ricetta che oppure preparare le vostre che siete abituati a fare.
Pulite la cipolla e tritatela finemente. Versate 4 cucchiai d’olio extravergine in una padella, aggiungete la cipolla e lasciatela dorare per un paio di minuti, aggiungete la passata di pomodoro regolate di sale ed aggiungete le foglie di basilico.
Portate a bollore dell’acqua leggermente salata ed aggiungere 1 cucchiaio d’olio in modo che la pasta non si’attacchi durante la cottura, quando l’acqua bolle aggiungete gli spaghetti e fateli cuocere secondo il tempo riportato sulla confezione.
Quando le polpette saranno cotte, aggiungetele al sugo che abbiamo preparato in precedenza, mescolate il tutto. Quando gli spaghetti saranno cotti, scolateli ed aggiungeteli al sugo di polpette, se necessario per amalgamare bene aggiungete qualche cucchiaio d’acqua di cottura degli spaghetti. Servite subito gli Spaghetti con le polpette.