RICETTE CON LA RUCOLA

Insalata di riso con bresaola e rucola un primo piatto semplicissimo e ricco di gusto, un piatto freddo perfetto durante l’estate da preparare con anticipo e da conservare in frigorifero così da poterlo poi mangiare bello freddo. Il riso freddo con rucola e bresaola lo potete anche portare al mare se pranzate sotto l’ombrellone o […]

Pesto di rucola vegan con nocciole e senza formaggio, un pesto gustoso e adatto non solo a condire la pasta, ma anche da spalmare sul pane, panini o per condire ogni tipo di snack. Il sapore forte della rucola viene leggermente smorzato dal sapore delle nocciole, che si abbinano alla perfezione con questo piatto. Potete […]

Involtini di bresaola sono un antipasto facile da fare è senza cottura e sono buonissimi. Io ho servito i rotolini di bresaola in uno spiedino e ho messo 3 girelle su ogni spiedino (Io ho usato questi stecchini qui da 15 cm). Questi involtini di bresaola e philadelphia sono perfetti anche da servire in un […]

Girelle di tramezzini al tonno un delizioso antipasto senza cottura, le girelle di tramezzini con tonno sono perfette anche per accompagnare un aperitivo o in un buffet. I rotolini con pane per tramezzini sono ottimi per ogni occasione anche le più speciali e li potete preparare con anticipo, vi consiglio però di conservarli coprite e […]

Rotolo di mozzarella farcito con bresaola rucola e grana un delizioso secondo piatto da gustare freddo non solo durante l’estate, ma durante tutto l’anno perché è un piatto che si mangia sempre molto volentieri. Si preparare in pochissimo tempo, ma vi consiglio di preparalo con qualche ora di anticipo in questo modo avrà tempo di […]

Pasta con pomodorini e rucola un delizioso primo piatto da gustare freddo nelle calde giornate estive, ma ottimo anche caldo durante tutto l’anno. Adoro questo primo piatto per tanti motivi, oltre ad essere gustoso è anche molto semplice da fare e ci si impegna pochissimo tempo. La pasta fredda rucola e pomodorini è perfetta anche […]

Straccetti con rucola deliziosi straccetti di manzo alla romana, uno squisito secondo piatto perfetto in ogni occasione, si preparano con facilità. Sarà che adoro gli straccetti in ogni modo tanto che nel blog ho tantissime ricette che vi consiglio di guardare sia con carne di manzo che con vitello, ma questi con la rucola sono […]

Prosciutto melone e rucola delizioso piatto freddo perfetto in estate perché non ha bisogno di cottura, si prepara in poco tempo, perfetto anche da portare al mare o in ufficio per la pausa pranzo. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con il melone vi torneranno sicuramente utili per i prossimi pranzi o cene.SEGUITEMI sulla mia […]

Pasta con pesto di rucola delizioso primo piatto dal sapore intenso ma allo stesso tempo delicato. E’ un primo piatto che vi conquisterà boccone dopo boccone, il sapore deciso della rucola viene mascherato dal sapore delicato delle nocciole, con cui  è realizzato anche il pesto. Il pesto di rucola vi sorprenderà, è talmente buono che lo […]

Salmone marinato con rucola, delizioso piatto che potrete servire sia come secondo piatto che come antipasto, ottimo durante delle cene raffinate e delle feste. Mi raccomando per preparare il salmone marinato comprate il salmone fresco e dal vostro pescivendolo di fiducia. Cosa importante prima di consumare il pesce crudo è abbatterlo per eliminare i parassiti […]

Insalata ceci e rucola

I Rotolini di salmone e rucola, sono un’ottimo antipasto, adatto anche come finger food per un aperitivo tra amici o da servire in un buffet. Li potete anche portare con voi per il pranzo in ufficio o in una gita. Dopo averli lasciati riposare almeno mezz’ora in frigorifero li potete servire tagliati a rondelle magari […]

I Rotolini con surimi e rucola sono un ottimo antipasto per una pranzo o cena a base di pesce, oppure anche come merenda o da preparare per un buffet o un pic-nic. Sono molto facili da fare, buoni e delicati, si preparano in maniera veloce e senza difficoltà. Li potrete preparare come antipasto se avete […]

La pasta al salmone e rucola, è un primo davvero delizioso e l’aggiunta della rucola al classico primo piatto di pasta al salmone è stato un vero successo Se ti piace la pasta al salmone puoi trovare un’altra mia ricetta con ingrediente principale il salmone  Mezze penne con salmone affumicato e limone. Altre ricette con il […]

Uno dei miei primi preferiti sono gli gnocchi li preferisco anche alla pasta e oggi vi propongo Gnocchi al salmone e rucola sono molto gustosi e hanno un sapore molto deciso dato dal salmone affumicato e dalla rucola, potete sia preparare gli gnocchi fatti in casa seguendo la mia ricetta che trovate QUI oppure potete usare […]

Riso freddo con ceci e pomodorini un primo piatto facile da fare e gustoso, ottimo da mangiare nelle calde giornate estive. L’insalata di riso con ceci e pomodorini è facile da trasportare all’interno di un contenitore ermetico quindi perfetta da portare al mare e da mangiare a pranzo sotto l’ombrellone oppure per i meno fortunati […]

Insalata di ceci tonno e pomodorini un insalata semplice che preparate in pochi minuti, è perfetta anche da portare al lavoro per la pausa pranzo. Per rendere sfiziosa l’insalata di ceci potete usare sia i ceci secchi messi precedentemente a bagno per tutta la notte e poi lessati, oppure se siete di fretta potete anche […]

Tagliatelle con zucchine e pomodorini un primo piatto gustoso perfetto anche per le grandi occasioni, le tagliatelle fatte in casa sono una garanzia e non deludono mai, piacciono sempre a tutti, queste sono fatte con farina di tipo 2 e cruschello che le rende ancora più saporite. Ora andiamo a vedere come fare le tagliatelle […]

Girelle con gamberetti in salsa rosa un facile antipasto perfette per ogni occasione anche le più speciali. Questi tramezzini con gamberetti li potete servire anche per accompagnare un aperitivo o serviti in un buffet. I tramezzini arrotolati con gamberetti hanno una salsa rosa e della rucola in alternativa alla rucola potete usare devo spinaccino o […]

Pancake salati con salmone e avocado delizioso piatto, perfetti da servire per un brunch sfizioso e ricco di gusto e perfetti per fare una colazione sana e dietetica. Preparo spesso i pancake salati e vi consiglio assolutamente di provare i PANCAKE SALATI RICETTA CON RIPIENO AL FORMAGGIO e i PANCAKE SALATI semplici perfetti per accompagnare […]

Girelle di piadina un delizioso antipasto ottimo anche come piatto unico, le girelle con la piadina fredde sono ottime anche da portare al mare durante il periodo estivo, da servire in un buffet, per accompagnare un aperitivo sfizioso, oppure anche da portare al lavoro per la pausa pranzo. I rotolini di piadina sono farcite con […]

Carpaccio di manzo un piatto fresco perfetto anche nelle calde giornate estive. Io con il carpaccio di manzo ho realizzato degli spiedini farcendo le fettine sottili di carne, così sono perfetti anche da servire in un buffet o come antipasto. Il carpaccio dev’essere consumato freschissimo altrimenti si rischiano seri problemi di salute. Il carpaccio fu […]

Torta tramezzino con tonno la preparate in pochi minuti ed è perfetta per ogni occasione e ricorrenza. La torta tramezzino farcita con tonno e uova è ottima da servire in un buffet, come antipasto o anche come alternativa al pasto. La torta tramezzino al tonno la potete preparare anche con qualche ora di anticipo cosa […]