Finocchi al latte un contorno semplice da fare e gustosissimo si abbina alla perfezione con qualsiasi secondo piatto. Durante la cottura dei finocchi il latte oltre a donare sapore e morbidezze ai finocchi crea anche una deliziosa cremina che renderà ancora più buoni i finocchi. I finocchi ala catte in padella li potete preparare in poco tempo e se siete di fretta li potete preparare anche in pentola a pressione riducendo così il tempo di cottura a 10 minuti, poi basterà far rapprendere il latte di cottura mettendo la pentola sul fuoco senza il coperchio ancora per alcuni minuti. Se anche voi come me amate i finocchi vi consiglio di guardare le RICETTE CON I FINOCCHI troverete sicuramente qualche altra ricetta da provare. Ora andiamo a vedere come fare i finocchi al latte e se li provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare i Finocchi al latte
Strumenti
Come preparare i Finocchi al latte
Iniziamo a preparare i Finocchi al latte, lavate bene i finocchi, puliteli, eliminate eventuali foglie brutte e tagliateli prima a metà poi ogni metà tagliatela in 4 parti, se vedete che gli spicchi sono ancora grandi, tagliateli ulteriormente.
Sistemateli in una pentola abbastanza larga, copriteli con il latte, aggiungete un giro di olio extravergine, un pizzico di sale e pepe, mettete sul fuco e fate cuocere per 20/25 minuti, il tempo di cottura potrebbe variare dalla grandezza dei finocchi e dalla morbidezza.
Quando i finocchi al latte saranno cotti, togliete dal fuoco, regolate di sale e di pepe e servite i finocchi ben caldi.
Come si conservano i Finocchi al latte
Li potete conservare in frigorifero per 2/3 giorni
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Dosi variate per porzioni