La Pasta salmone e asparagi è un primo piatto ricco di sapore, molto facile e veloce da preparare, perfetto anche per le grandi occasioni. Il sapore intenso del salmone si abbina alla perfezione con gli asparagi. Potrebbero interessarti altri Primi piatti. Ti consiglio di guardare tutte le mie raccolte troverai tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria.
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Ingredienti
- 320 gPasta
- 100 gSalmone affumicato
- 100 gAsparagi
- Erba cipollina
- Sale
- 3 cucchiaiPanna fresca liquida
- 50 gCipolle
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
Preparazione
Procediamo alla preparazioni della Pasta salmone e asparagi, pulire gli aspargai eliminado la parte fiiale più dura ed eventulmente i filamenti duri. Lavate gli aspargai e fateli cuocere in una pentola con acqua leggermete salata per 10 minuti dal momento in cui bolle. Versate in una pentola dell’acqua e mettetela sul fuoco quando bolle salatela e versate la pasta, fatela cuocere secondo il tempo indicato sulla connfezione. Pulite la cipolla e tritatela finemente, lavate anche l’erba cipollina.
Versate in una padella l’olio extravergine d’oliva, aggiungete la cipolla tritata e fatela rosolare per qualche minuto, aggiungete il salmone affumicato e fatelo insaporire legermte e con un cucchiaio di legno rompetelo grossolanamente. Quuando gli asparagi saranno cotti, sclateli e tagliateliia rondelle ed aggiungeteli al salmone facendoli rosolare per un minuto.
Quando la pasta sarà cootta, scolatela ed aggiungetela al salmon e agli aspargai, aggiungi la panna e mescola bene il tutto..Versa nei piatti la Pasta salmone e asparagi e spolvera con dell’erba cipollina tritata finemente
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Salmone e asparagi hai detto??? Miaaaaaa