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Una giornata a Gourmandia Le terre golose del Gastronauta

Oggi vi racconto la mia giornata a Gourmandia – Le terre golose del Gastronauta, svoltasi a Santa Lucia di Piave, Treviso nei giorni 13/14/15 Maggio 2017.

Io e Ana Amalia del blog Le torte di Anna siamo andate a visitare questa fantastica esposizione di prodotti enogastronomici di tutta Italia in una bellissima location situata in un paese del Trevigiano. Abbiamo avuto modo non solo di vedere i prodotti esposti ma anche di assaggiarli e di conoscere la storia di molti di questi, infatti i produttori erano molto felici di raccontare il loro lavoro e le loro eccellenze. C’erano più di 200 espositori con prodotti conosciuti ma anche molti prodotti di nicchia scoperti appunto in questa occasione. Abbiamo avuto modo anche di partecipare ad uno show cooking con lo chef Tino Vettorello, dove ha preparato un risotto con erbe di campo e canestrelli di Caorle. Ho avuto modo di scoprire i profumi di un sacco di tipi di pepe, di spezie, di tè aromatizzati e di infusi, grazie alla precisa descrizione dell’espositore che con tanta passione ce li faceva annusare uno ad uno e ci raccontava la storia dell’uso che se ne può fare in cucina. Ho avuto modo di assaggiare un crostino con crema di lardo e polvere di lichene d’alta montagna e sempre da questo produttore del prosciutto di capra e di pecora, un sapore intenso e ricco di profumo. C’erano un sacco di vini, ovviamente non mancava il prosecco visto che eravamo proprio nella sua terra. Formaggi di ogni tipo, dai più classici ai più ricercati e strani, come quello affinato nel  Amarone o a formaggi di pecora lasciati stagionare in grotte di tufo. Ovviamente non sono mancati assaggi di prodotti dolciari, creme di pistacchio, cioccolata di altissima qualità. Abbiamo portato a casa prodotti di altissima qualità che delle ditte ci hanno dato per realizzare delle ricette, le vedrete presto nel blog. Questa giornata a Gourmandia Le terre golose del Gastronauta è stata una giornata che mi ha arricchito molto e mi ha fatto capire che ci sono molti produttori che dedicano tanto amore ai loro meravigliosi prodotti.

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