Finocchi gratinati con besciamella delizioso contorno, leggero e gustoso. Potete prepararlo al momento o in anticipo e poi riscaldarlo anche in microonde, al momento di servirlo. Molto facile da preparare e veloce. Potrete scegliere di farli sia con la classica besciamella oppure con la besciamella fatta con latte di soia, perfetta per intolleranti al latte o per vegani. Questa besciamella la potete usare anche per tutti i vostri piatti, al posto della comune besciamella più calorica e pesante perché questa non contiene burro. Se siete interessanti alle proprietà dei finocchi clicca qui scoprirete quanto bene fanno. Piacciono molto anche ai bambini, per il suo sapore dolciastro. Sono molto buoni anche semplicemente lessati e conditi con un filo d’olio e del sale e pepe. Vi consiglio di provare anche altre ricette con i finocchi ma sopratutto i finocchi al pomodoro, i miei figli quando erano piccoli ne andavano matti, schiacciavo molto bene i finocchi ed aggiungevo solamente un po di pastine, ed un piatto gustoso era pronto.
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Ingredienti
- 3Finocchi
- Pepe
Preparazione
Iniziamo a preparare i Finocchi gratinati con besciamella, preparare la besciamella seguendo la ricetta che preferita tra la ricetta classica e la besciamella con latte di soia.
Pulite i finocchi togliendo la parte superiore con le foglie verdi e se necessario la parte esterna se risultasse non soda. Tagliateli in 4 spicchi o se sono grandi in più parti. Lessateli in acqua salata, da quando parte il bollore ci vorranno circa 10 minuti. Scolateli e fateli asciugare in uno scolapasta per un paio di minuti.
Mettete i finocchi lessati su di una teglia da forno e ricopriteli con la besciamella, spolverare di pepe e infornare a forno caldo a 180° per 20 minuti finché i Finocchi gratinati con besciamella non saranno dorati e gratinati
Se siete di fretta potete cuoce i Finocchi gratinati con besciamella in microonde a 750° con la funzione grill per 10 minuti