DOLCI SENZA FORNO

Frozen yogurt greco è un delizioso dessert a base di yogurt gelato e frutta, quindi lo potete preparare in qualsiasi stagione variando il tipo di frutta che potete inserire. Per preparare il mio frozen yogurt light ho sabato delle fragole, dei lamponi e dei mirtilli, si possono inserire pesche, albicocche, kiwi pezzi di ananas, mango […]

Biscotti con amaranto soffiato sono golosissimi non hanno bisogno di cottura e sono perfetti in ogni momento della giornata. Una mia follower mi aveva chiesto come usare dell’amaretto soffiato che aveva in dispensa e che era stanca di usare solamente nel latte per la colazione, così ho pensato di realizzare questa ricetta con amaranto soffiato […]

Crema al mascarpone e nutella delizioso dolce al cucchiaio alla nutella perfetto in ogni occasione anche come finger food in un buffet, basta usare dei bicchierini usa e getta accompagnati da un cucchiaino di plastica. Questa mousse alla nutella si prepara in pochissimi minuti e con pochi ingredienti. Vi consiglio di guardare anche CREMA AL […]

Mousse al cioccolato con acquafaba, deliziosa mousse fatta con l’acquafaba. L’acquafaba è l’acqua di cottura dei ceci ed è un ottimo sostituto degli albumi. Si può usare anche quella dei ceci in scatola, ma quella preparata in casa ottenuta dalla cottura dei ceci è sicuramente più delicata come gusto. Questa mousse al cioccolato vegana è […]

Zuccotto al caffè dolce senza cottura che si prepara con facilità e lo potete conservare anche per mesi in congelatore, quando lo dovete servire poi basta tirarlo fuori qualche ora prima per renderlo nuovamente cremoso, oppure in alternativa potete servirlo anche come semifreddo e quindi basterà lasciarlo a temperatura ambiente solamente per mezz’ora. Lo zuccotto con […]

Tiramisù con biscotti secchi deliziosa alternativa al classico tiramisù con savoiardi o a quello molto conosciuto con i pavesini, sarà che io adoro i biscotti secchi ma questa versione la trova leggera e gustosa. So che molte persone non usano uova crude quindi se volete pastorizzare le uova per questo dolce ti consiglio di seguire […]

Zuppa inglese con savoiardi delizioso dolce tipico di Bologna ma ormai preparato in tutta Italia e con tante versioni diverse. In certe parte dell’Emilia si usa al posto dei savoiardi, il pan di spagna o altri tipi di biscotti, insomma come ogni dolce tipico poi vengono fatte delle variazioni in base alla zona oppure a […]

Zuccotto alle fragole cremoso e facile da fare lo potete preparare con anticipo e conservare in congelatore anche per 2/3 mesi e se avete ospiti all’improvviso lo tirate fuori e lo lasciate a temperatura ambiente un paio d’ore prima di servirlo. Lo zuccotto con pavesini è semplice da fare vi servirà solo uno stampo per […]

Pancake con albumi montati sono pancake alti e soffici ottimi per la colazione, un brunch o una merenda golosa, io li ho serviti con una coulis di lamponi, in alternativa li potete accompagnare con della frutta fresca, una coulis di fragole o del cioccolato fuso o spalmabile. I pancake senza zucchero sono buoni mangiati appena […]

Camy cream crema senza cottura perfetta per farcire tantissimi dolci, è gustosa e molto compatta, ottima quindi per farcire anche cream tart in quanto sostiene molto bene il peso di più strati potete vedere come l’ho fatta io la CREAM TART AL CIOCCOLATO. La crema camycream è facile da fare e non ha bisogno di […]

Pancake ripieni di nutella deliziosi e golosissimi quando li ho fatti sono andati a ruba in 5 minuti, man mano che li preparavo andavano mangiati, per riuscire a scattare la foto per il blog ho dovuto farne dose doppia e nasconderli 🙂 altrimenti mangiavano pure quelli. I pancake con il ripieno al cioccolato sono perfetti […]

Tiramisù al pistacchio delizioso e molto facile da fare perfetto per ogni occasione. Se non volete consumare uova crude e volete pastorizzarle per questo dolce vi consiglio di seguire il procedimento in cui spiego come farlo in questo tutorial, oppure acquistate al supermercato le uova già pastorizzate. Il tiramisù con la crema pistacchio vi consiglio di […]

Tiramisù alla nutella uno dei tiramisù più golosi di sempre, mi raccomando abbondate di nutella sopratutto nello strato finale così è ancora più buono e goloso.Se non consumate uova crude potete pastorizzarle, seguite il procedimento in cui spiego come farlo in questo tutorial, oppure acquista al supermercato le uova già pastorizzate. Vi consiglio di guardare anche altri […]

Crema al pistacchio e mascarpone delizioso dolce al cucchiaio, oppure perfetta per preparare una torta farcita con mascarpone e crema di pistacchio. Si prepara velocemente e senza grande fatica, la cosa importante è farla riposare in frigorifero in questo modo prenderà consistenza e diventerà più compatta .Molte persone non vogliono consumare uova crude quindi se […]

Pavesini double con crema mascarpone sono super golosi e si preparano in pochi minuti, li potete preparare anche il giorno prima di servirli. I pavesini double hanno uno strato di cioccolato fondente che li rende già così super buoni, la confezione è piccola e quindi se dovete farne abbastanza vi consiglio di fare doppia dose. […]

Semifreddo cocco e nutella un delizioso dolcetto facile da fare e che non gela in congelatore, ma basterà tirarlo fuori una mezz’ora prima e sarà cremoso. La mattonella di biscotti secchi con crema al cocco e nutella è perfetta anche da servire in occasioni speciali ed è super profumata. Vi consiglio di usare del latte […]

Tiramisù con oreo deliziosa variante al classico tiramisù, veloce da fare e molto goloso.Mi avete scritto per sapere come usare i biscotti oreo e devo dire che tra tutti i dolci con i biscotti oreo che ho provato questo sia quello più goloso. So che molte persone non usano uova crude nei dolci anche se […]

Panna cotta al cocco delizioso dolce al cucchiaio molto goloso e facile da fare, se come me siete amanti dei dolci al cocco dovete assolutamente provarla, si prepara in pochi minuti e andrà a ruba. Se siete intolleranti al lattosio usate della panna fresca senza lattosio e avrete un dessert senza lattosio golosissimo. Vi consiglio […]

Tiramisù ai frutti di bosco delizioso dolce molto facile da fare e perfetto per ogni occasione. Si prepara velocemente e vi consiglio di farlo con anticipo magari il giorno prima così preparerà ancora più giusto e sapore. Molte persone non vogliono consumare uova crude quindi se volete pastorizzare le uova per questo dolce vi consiglio […]

Rotolo di pavesini con crema al mascarpone e nutella facile da fare, senza cottura ed inoltre è golosissimo. La cosa più faticosa sarà aspettare qualche ora per farlo insaporire in frigorifero. Sarà che adoro i dolci con i pavesini ma questo è davvero molto buono e fresco, Il rotolo con pavesini lo potete preparare anche […]

Mattonella al cocco facile da fare non ha bisogno di cottura ed è perfetta non solo per il fine pasto ma anche per la colazione o la merenda. La potete provare anche nella versione semifreddo al cocco, basta conservarla in congelatore e tirarla fuori mezz’ora prima di consumarla. Oltre a questo dolce di biscotti al […]

Coppa cioccolato e panna un delizioso dolce al cucchiaio facile da fare e pronto in pochi minuti, il tempo più lungo è il riposo in frigorifero e la cosa difficile e riuscire a non essere tentati ad assaggiare è troppo goloso ed invitante. La coppa panna e cioccolato è perfetta sia come fine pasto che […]

Torta di biscotti al mascarpone e cioccolato si prepara con facilità non ha bisogno di cottura ed è buonissima, è perfetta per ogni occasione anche le più speciali. Le dosi sono per una tortiera di 18/20 centimetri di diametro. Vi consiglio di guardare anche CHARLOTTE ALLE PESCHE, MATTONELLA TIRAMISÙ e tutti i miei dolciSe la […]

Coppa oreo delizioso dolce al cucchiaio molto facile da fare e perfetto anche da servire in un buffet. Questa torta oreo con mascarpone si prepara con facilità e la potrete preparare con anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di servirla. La torta oreo fredda è perfetta in ogni stagione ed è ottima sia […]

Cheesecake alle albicocche delizioso dolce monoporzione, io l’ho servito in un bicchiere potete in alternativa preparalo in ciotole, barottolini o anche in bicchierini usa e getta ovviamente valuterete in base se lo servite in un buffet o come fine pasto. Si prepara in poco tempo ed è golosissima e super cremosa. Vi consiglio di provare […]

Semifreddo al cocco e cioccolato facile da fare e perfetto anche da conservare in congelatore per un lungo periodo, quindi lo potete preparare quando site più libere da impegni e quando avete ospiti lo tirate fuori dal congelatore mezz’ora prima di servirlo e il dolce è pronto. Se siete amanti dei bounty allora questo dolce […]

Caffè del nonno o crema al caffè veloce velocissima da fare fresca e super cremosa, perfetta in qualsiasi momento della giornata sia come fine pasto che in qualsiasi momento della giornata in cui si ha voglia di qualcosa di fresco e sfizioso. La crema al caffè fredda è ottima anche da servire con qualche biscotti […]

Crostatine senza cottura deliziose merendine senza bisogno di cottura, si preparano in pochissimo tempo e sono perfette per essere farcite in mille modo diversi e a seconda dei vostri gusti. Con queste dosi potete realizzare delle crostatine monoporzione come ho fatto io oppure una crostata senza cottura unica con uno stampo da 20 centimetri. Vi […]

Tortino di pavesini con cocco e pistacchio delizioso dolce senza cottura, si prepara in pochi minuto ed è fresco, perfetto in queste calde giornate estive. Lo potete conservare in frigorifero per qualche giorno e gustarlo fresco quando avete voglia di un dolcetto goloso. Per preparare il tortino al pistacchio e pavesini servono 4 confezioni di […]

Cheesecake ai lamponi e cocco velocissimo dolcetto, perfetto da servire abbinato a qualsiasi menù, questa dose è per realizzare una cheesecake unica con uno stampo d 24 centimetri di diametro oppure 4 monoporzioni. Mi raccomando usate del latte di cocco in lattina o in brik e non quello da bere, dovrà avere una parte di […]

Torta ananas e yogurt delizioso dolce senza cottura molto facile da fare e golosissimo perfetto per ogni occasione. Per realizzare questo dolce con l’ananas potete usare sia l’ananas sciroppato che l’ananas fresco, ma mi raccomando se usate l’ananas fresco usate dell’ananas maturo per ottenere un risultato perfetto. Per realizzare il dolce all’ananas usate una pirofila […]

Charlotte alle pesche delizioso dolce facile da fare e golosissimo, ottimo se avete ospiti, perfetto anche come dolce per feste di compleanno perché è anche molto bello da vedere. Bastano davvero pochi ingredienti per avere un dolce buonissimo e d’effetto. Vi consiglio di provare anche CHEESECAKE ALLE PESCHE , Torta fredda alle pesche e tutti i […]

Pavesini al cocco senza mascarpone deliziosi dolcetti pronti in pochi minuti e con una crema al cocco gustosa e senza mascarpone. Io ho usato sia i pavesini tradizionali che quelli al cacao, ovviamente Vine bene anche con pavesini di un solo tipo. Vi consiglio di usare del latte di cocco in lattina perché con meno […]

Cheesecake alle pesche delizioso dolce al cucchiaio facile da fare e golosissimo, lo preparate con qualche ora d’anticipo e lo conservate in frigorifero così la momento di gustarlo sarà fresco e super gustoso. La cheesecake in bicchiere è perfetta da servire anche se dovete allestire un buffet per una festa, magari potete usare i bicchieri […]

Tortino pavesini e nutella delizioso dolcetto pronto in pochi minuti e golosissimo, perfetto per la merenda o il fine pasto. Per la crema ho usato della ricotta ma potete usare al suo posto del mascarpone o del formaggio spalmabile. Per preparare il tortino alla nutella e pavesini servono 4 confezioni di pavesini, ogni confezione ha […]

Palline di biscotti secchi e cacao una vera delizia pronta in pochi minuti e facilissime da fare. I tartufini al cacao li potete preparare anche il giorno prima e li lasciate in frigorifero fino al momento di servirli sono sfiziosi e sono uno tira l’altro. I tartufini alla ricotta sono una vera delizia e si […]

Sorbetto ananas facile e veloce da fare alternativa light al gelato, si prepara senza latte ne uova quindi adatto sia ad intolleranti che a chi segue una dieta vegana. Io non aggiungo neppure lo zucchero, ma se lo desiderate potete aggiungere un cucchiaio di sciroppo d’acero o di agave o in alternativa un cucchiaio di […]

Tortino alle fragole e mascarpone un dolce al cucchiaio super facile e super veloce si prepara in pochissimi minuti ed è perfetto sia come merenda che come fine pasto. Questo tortino con pavesini ha un interno cremoso di mascarpone e pezzi di fragole, potete sostituire il mascarpone con della ricotta o del formaggio spalmabile, ma […]

delizioso dolce al cucchiaio, perfetto per ogni occasione, ottimo come fine pasto o per la merenda. Vi consiglio di guardare anche la PANNA COTTA AL COCCO, la PANNA COTTA AL PISTACCHIO, la PANNA COTTA CON CARAMELLO, la Panna cotta al caffè e altre idee per una panna cotta golosa troverete sicuramente qualche altra versione da […]

Mattonella tiramisù delizioso dolce velocissimo da fare e perfetto sia come merenda che per un fine pasto goloso. Questo dolce al mascarpone è una favola e non necessita di cottura, vi consiglio però di farlo riposare in frigorifero per alcune ore, così i biscotti avranno modo di assorbire il sapore della crema e la crema […]

Pavesini nutella e mascarpone deliziosi dolcetti molto veloci da fare perfetti per ogni occasione. So che molte persone non consumare uova crude quindi se volete pastorizzare le uova per questo dolce ti consiglio di seguire il procedimento in cui spiego come farlo in questo tutorial, oppure acquista al supermercato le uova già pastorizzate. Vi consiglio di […]

Palline di cioccolato fondente sono dei dolcetti molto gustosi, facili da fare e belli da vedere, sicuramente avranno un gran successo durante i vostri buffet, sono una tira l’altra. Queste praline al cioccolato sono perfette anche per le feste dei bambini o semplicemente da servire con un buon caffè ai vostri ospiti. Potrete chiedere ai vostri […]

Dolce al pistacchio facile pronto in pochi minuti e con pochi ingredienti, da mangiare freddo e senza bisogno di accendere il forno. Se anche voi come me siete amanti del pistacchio dovete assolutamente provarla. Vi consiglio di provare anche Torta al cocco e cioccolato senza cottura e Torta alle fragole e cocco senza cotturaSEGUITEMI sulla mia […]

Mousse al caffè senza panna una deliziosa alternativa al solito caffè pronta in pochi minuti e facilissima da fare, basta seguire le mie indicazioni e sarà perfetta, bella soda e ben montata. La mousse al caffè con acqua non contiene né panna ne derivati del latte quindi è pure leggera. Vi svelo alcuni TRUCCHI per […]

Zuppa inglese monoporzione deliziosa zuppa inglese in bicchiere, perfetta anche per essere servita in buffet, molto facile da fare e perfetta per ogni occasione.La zuppa inglese è un dolce tipico di Bologna, preparato in tutta l’Emilia e con varie varianti a seconda della zona e della famiglia, ormai questo dolce è conosciuto e preparato in […]

Crema di ricotta e frutti di bosco delizioso dolce al cucchiaio molto facile e veloce da preparare, perfetto come merenda o come dolce di fine pasto, perfetto anche da preparare in anticipo. Se avete degli ospiti, lo potete preparare e conservare in frigorifero e servire freddo dopo il pasto. Se siete intolleranti al lattosio potete […]

Tiramisù al cocco e cioccolato deliziosa variante al classico tiramisù molto gustoso e dal sapore intenso. So che molte persone non usano uova crude nei dolci anche se la ricetta tradizionale del tiramisù prevede proprio le uova crude, se volete pastorizzare le uova ti consiglio di seguire il procedimento in cui spiego come farlo in […]

Semifreddo al pistacchio e mascarpone delizioso dolce al pistacchio, ottimo da preparare con anticipo e tirare fuori dal congelatore all’occorrenza, magari se avete degli ospiti all’ultimo momento.Io per prepararla ho usato uno stampo da plumcake ma se non l’avete potete usare una tortiera rotonda. Se volete usare uova pastorizzate, procedete alla pastorizzazione durante la preparazione […]