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Cioccolata calda fatta in casa alla cannella

La Cioccolata calda fatta in casa alla cannella è uno spettacolo, un sapore intenso per il palato. Io adoro gustarla la pomeriggio durante le giornate fredde in compagnia della mia famiglia. Ero abituata a preparare la cioccolata calda con l’uso delle bustine in cui bastava aggiungere il latte. Da quando poi ho iniziato a prepararla con gli ingredienti che trovate nella ricetta non ho più smesso, la qualità degli ingredienti la si sente e so che cosa ci metto dentro e non come nelle bustine che non si sa cosa ci sia dentro ed in più viene bella densa e profumata. Io adoro la cannella e tutti i dolci in cui la si usa, così ho deciso di aggiungerla anche alla cioccolata in tazza ed è diventata la mia preferita. Se anche voi come me siete amanti del cioccolato vi consiglio di guardare la mia raccolta di ricette di dolci al cioccolato

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Cioccolata calda fatta in casa alla cannella
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2 tazze
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 15 g Farina (o farina di riso)
  • 6 g Amido di mais (maizena)
  • 300 ml Latte di soia (o vaccino)
  • 30 g Zucchero di canna
  • 20 g Cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino Cannella in polvere

Preparazione

  1. In un pentolino possibilmente antiaderente versare, la farina, l’amido di mais, lo zucchero di canna, il cacao amaro e la  cannella, mescolare bene il tutto ed aggiungere 100 ml di latte, mescolare nuovamente in modo da eliminare i grumi ed ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungere il restante latte e mescolare nuovamente, quando il composto sarà omogeneo mettere la pentola sul fuoco, mescolare con cura e portare a bollore affinché la cioccolata si sarà addensata. Versare nelle tazze e aggiungere una spolverata di cannella, servire ben calda.

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