Cannoli di pasta sfoglia con crema è un classico della pasticciera e molto facili da fare. Possono essere preparati molto velocemente e sicuramente andranno a ruba. Io li ho riempiti con della crema pasticcera classica, oppure vi consiglio di provarli con della crema pasticcera al cacao, crema pasticcera al cioccolato, crema pasticcera al limone, crema pasticcera vegana e glutten free, con della crema allo zabaione o con della crema pasticcera al limoncello insomma come vedete avete molte varianti con cui potervi sbizzarrire. Se volete abbellirli potete decorarli con delle codette o della granella di nocciole. Sono ottimi da accompagnare alla colazione o alla merenda, ma per i più golosi sono fantastici anche come dolcetto fine pasto. Ti consiglio di guardare tutte le mie raccolte troverai tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria.
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Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia rettangolare
- Zucchero di canna
- Acqua
Preparazione
Procediamo alla preparazione dei cannoli di pasta sfoglia, Srotolate la pasta sfoglia e con un coltello ben affilato tagliatela a strisce di 2 cm e arrotolatela attorno allo stampo sovrapponendo per metà ad ogni giro.
Spennellate bene tutta la sfoglia con dell’acqua e ricoprite la superficie con una spolverata di zucchero di canna.
Mettete nella placca da forno e cuocete a forno ventilato già caldo a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura. Quando saranno dorati, gonfi e asciutti, tirateli fuori dal forno e lasciateli raffreddare completamente nello stampo. Quando si saranno raffreddati toglieteli dallo stampo facendo attenzione a non romperli.
Finché i cannoli si cuociono e si raffreddano vi consiglio di preparare la crema pasticcera classica, oppure come avrete letto nella descrizione della ricette potete provare tante altre varianti. Quando la crema pasticcera si sarà raffreddata e anche i cannoli di pasta sfoglia saranno pronti, potete mettere la crema pasticcera su una sac a poche con la bocchetta a stella e riempire i cannoli.
Vi consigli di conservare i cannoli di pasta sfoglia con crema in frigorifero fino al momento di servirli.Vi consiglio di consumarli in giornata altrimenti la pasta sfoglia non sarà croccante