ANTIPASTI DI VERDURE

Pomodorini con salsa tonnata e maionese, sono freschi non hanno bisogno di cottura e li preparate in poco tempo. Io per preparare i pomodori con salsa tonnata ho usato dei pomodori pachino, in alternativa potete usare i pomodorini ciliegio, datterino oppure anche i pomodori che più preferite, ovviamente sempre di piccole dimensioni. I pomodori ripieni […]

Involtini di zucchine grigliate con philadelphia e salmone sono uno sfizioso bocconcino perfetto da servire come antipasto o per accompagnare un aperitivo, sono perfetti anche in un buffet magari serviti in piccoli piattini mono porzioni ( come questi QUI ) e con degli stecchini ( come questi QUI ).Gli involtini di zucchine salmone e philadelphia […]

Barchette di sedano con salsa tonnata un antipasto facile veloce e senza cottura, vanno serviti freddi e quindi perfetti anche come antipasto estivo. Il sedano con salsa tonnata lo potete anche servire per accompagnare un aperitivo tra amici. Vi consiglio magari di accompagnarli con le BARCHETTE DI SEDANO CON PHILADELPHIA. Ora andiamo a vedere come […]

Sfogliatine salate vegetariane sono facili da fare, sono perfette da servire sia come antipasto che come alternativa al pranzo o alla cena, sono ottime sia mangiate calde appena preparare che a temperatura ambiente. Queste sfogliatine con melanzane le ho preparare con melanzane grigliate, sono ottime da fare anche se ad esempio vi sono avanzate delle […]

Pizzette veloci di pasta sfoglia con olive sono sfiziose e anche belle da vedere, sono perfette da servire in un buffet, come antipasto o per accompagnare un aperitivo. Queste pizzette di pasta sfoglia non hanno formaggio quindi sono adatte anche a chi è intollerante al lattosio, ovviamente controllate gli ingredienti della pasta sfoglia che siano […]

Rotolo con insalata russa delizioso e facile antipasto perfetto da servire in qualsiasi occasione anche le più speciali sono una sorta di tramezzini con insalata russa. Questi rotolini con insalata russa sono perfetti da preparare con anticipo, da servire anche in buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso e fresco e se state cercando delle […]

Rotolini al salmone e avocado sono deliziosi e li preparate in pochissimo tempo. Queste girelle con salmone e avocado sono una sorta di sushi al salmone ma al posto del riso c’è il pane per tramezzini, quindi molto più veloci da realizzare in quanto non va preparato il riso per la cottura. I rotolini avocado […]

Bruschette vegetariane sono ottime non solo come antipasto ma anche come pasto nella calde giornate estive. Hanno una crema di melanzane gustosissima e dei pomodorini confit deliziosi e sfiziosi. Queste bruschette con crema di melanzane le potete preparare con anticipo e conservarle in frigorifero e consumarle fresche. Ovviamente questo pate di melanzane per crostini lo […]

Guacamole salsa semplice e facile da fare a base di avocado, cipolla e pomodoro, perfetto anche per vegetariani e vegani. La salsa guaiamole è una salsa messicana piccante perfetta per accompagnare i nachos o per farcire i tacos. Per preparare la crema guacamole bisognerebbe usare un mortaio, ma vi assicuro che la preparate senza problemi […]

Melanzane tonnate sono un buonissimo piatto unico freddo, le potete anche servire anche come antipasto, sono fresche e gustose. Le melanzane con salsa tonnata vanno preparate con qualche ora di anticipo e conservate in frigorifero, così avranno poi il tempo di prendere ancora più gusto e avranno il tempo di diventare fresche. Se avete ospiti […]

Pizzette con philadelphia pomodorini e olive sono facili da fare e sono sfiziosissime come antipasto, sono ottime anche per la merenda o da servire come torta salata. Queste pizzette da buffet sono buone sia mangiate calde che a temperatura ambiente, le potete preparare anche con qualche ora di anticipo. Vi consiglio di provare anche le […]

Rustici ricotta e spinaci perfetti come antipasto o da servire in un buffet, sono comodi in quanto questi mini rustici si mangiano in un boccone e sono anche facili da fare. I rustici spinaci e ricotta sono ottimi da servire anche in un buffet e li preparate con solo 3 ingredienti. I rustici con ricotta […]

Aperitivo sfizioso vegetariano molto facile da fare perfetto da servire anche in un buffet o come antipasto. E’ perfetto anche per chi è vegetariano o vegano. Io questa sfiziose tartine le ho preparate con una base di mini piadine fatte in casa, in caso potete usare un coppa pasta e ricavarle dalla piadina acquistata, oppure […]

Barchette di sedano con philadelphia si prepara velocemente non ha bisogno di cottura ed è uno sfiziosissimo antipasto con sedano crudo. Mettete le barchette con il formaggio in un piatto al centro della tavola così poi ogni ospite potrà servirsi da solo. Io ho usato del philadelphia ma potete in alternativa usare della ricotta o […]

Ventagli di pasta sfoglia salati con zucchine sono sfiziosi e perfetti da gustare come antipasto o perfetti da abbinare ad un aperitivo. Queste girelle di pasta sfoglia con zucchine si preparano velocemente e sono anche belli da servire in un buffet o come merenda salata. Vi consiglio di guardare tutte mie ricette con le zucchine, […]

Sfogliatine salate con zucchine deliziose in ogni momento della giornata, come pasto alternativo, per accompagnare un aperitivo, come antipasto o in un buffet. Sono super veloci da fare e anche facilissime quindi non avete scuse per non provarle. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con le zucchine troverete sicuramente qualche ricetta da provare.SEGUITEMI sulla mia […]

Crema di melanzane deliziosa crema spalmabile, perfetta come antipasto da spalmare semplicemente su fette di pane, oppure per farcire panini, tramezzini o tartine. Io questa l’ho preparata con delle melanzane grigliate, ma in precedenza l’avevo preparata anche con delle melanzane al forno, tra le due versione preferisco questa secondo me è più saporita. Si conserva […]

Pizzette vegane ottime per un aperitivo vegano facile e veloce sono ottime da servire come antipasto o in un buffet. Sono senza lattosio quindi perfette anche per chi è intollerante o allergico al lattosio. Le potrete preparare in vari modi, solamente con pomodoro, con del formaggio vegano oppure con dei funghetti, dei capperi, dei peperoni o […]

Salvia fritta in pastella ottima come antipasto, da servire in un buffet o per accompagnare uno sfizioso aperitivo. Se anche voi come me amate la salvia non vi resta che provarla, mi raccomando usate foglie sane e possibilmente non trattate. Con la mia pastella per fritto otterrete una frittura gonfia e croccante. Vi consiglio di […]