Carpaccio di fragole

Un carpaccio di fragole… salato si… o quasi! Mi rendo conto che non è una ricetta complessissima, ma è un accostamento che devo segnare… sai a volte quando compri la paccata di fragole e c’è ne sono di mature e di metà e metà!? Beh io con quella metà e metà ci ho fatto il  contorno ad un bel carpaccio di carne… semplice semplice fatto in padella con olio e aglio.

Ingredienti

• fragole
• aceto balsamico

Procedimento

Tagliare le fragole e condirle con il vero aceto balsamico, quello denso denso. Accompagnare a del carpaccio e/o del parmigiano e se avete un buon prosecchino… perché no!?

La Dieta?

Saltando il prosecco…