Ingredienti
-
2 Porri
-
150 g Pancetta a fette
-
Foglie grandi di alloro
Preparazione
-
Scottate in acqua bollente non salata i porri per pochi minuti.
Scolateli e tagliateli a rondelle alte circa 1 cm avvolgete ogni rondella in 1 fetta di pancetta formando una sorta di pacchettino.
Chiudete intorno al fagotto 1 foglia di alloro e fermate con uno stuzzicadenti.
Disponete le rondelle di porri e pancetta in una teglia e infornate a 160°C- 180°C fino a quando la pancetta non sarà ben dorata e croccante.
Sfornate e servite i fagottini ben caldi come antipasto o in accompagnamento a un aperitivo