INGREDIENTI per 6 persone
350 gr di conchiglie
400 gr di funghi champignon
200 gr di prosciutto cotto
1/2 cipolla bianca
4 cucchiaio di polpa di pomodoro
1 bicchiere di vino rosso
2 spicchi d’aglio
maggiorana
salvia
sale q.b
pepe q.b
olio extravergine d’oliva
PREPARAZIONE
Soffriggere l’aglio con la cipolla il tutto tritato finemente, in abbondante olio, pulire i funghi eliminando il gambo, affettare ed unire i funghi in padella lasciando cuocere per qualche minuto, aggiungere il vino, il prosciutto tagliato a striscioline, la salvia, la maggiorana, la polpa di pomodoro aggiustare di sale e pepe e cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente e condire con il condimento preparato servire caldo.
Difficoltà bassa
Tempo basso
Adatto ai celiaci
Non adatto ai vegani
Non adatto ai vegetariani
CURIOSITA’
