PAN DI SPAGNA GLUTEN FREE
INGREDIENTI per 6 persone 120 g di zucchero semolato 80 g di amido di mais 40 g di…
In cucina solo divertendosi
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PAN DI SPAGNA
Una della più note lavorazioni di pasticceria, come tale ha anche innumerevoli variazioni, qui vi elencherò quelle più…
TORTELLI DI BIETOLE E RICOTTA
INREDIENTI per 6 persone 500 gr di pasta fresca Per il ripieno 700 gr di bietole300 gr di…
TORTA CON RADICCHIO, PATATE, PROVOLA E RICOTTA
INGREDIENTI per 6 persone 250 gr di pasta brisèe Per il ripieno 1 radicchio trevigiano1 cipolla2 patate a pasta…
PASTA BRISE’E
INGREDIENTI 300 g di farina150 g di burroacqua freddaun pizzico di sale PROCEDIMENTO La pasta brisée, esattamente come…
INSALATA DI FINOCCHI, POMPELMO E ASIAGO
INGREDIENTI per 4 persone 2 pompelmi rosa 1 finocchio 1 mazzetto di insalatina verde150 gr di asiago2 cucchiai…
GALLETTO BRASATO
INGREDIENTI per 4 persone Per il galletto 1 galletto 2 spicchi d’aglio 2 filetti d’acciuga3 cucchiai di aceto…
CAPESANTE CON SALSA DI PANNA
INGREDIENTI per 4 persone Per le capesante 20 capesante grosse 2 patate60 gr di burro Per la salsa500…
CUORE FONDENTE GLASSATO
INGREDIENTI per 4 persone Per la torta 150 gr di cioccolato gianduia100 gr di zucchero 50 gr di…
RISO CON SALSICCIA
INGREDIENTI per 4 persone 400 gr di riso per risotti 140 gr di salsiccia fresca 4 cucchiai di…