Ingredienti
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180 g Datteri
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180 g Zucchero
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140 g Granella di mandorle
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3 Uova
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q.b. Burro
Preparazione
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Togliete il nocciolo ai datteri, tritateli e uniteli a mandorle e zucchero.
Montate poi molto bene e a lungo gli albumi e incorporateli alla frutta mescolando delicatamente.
Versate questo impasto in uno stampo unto di burro e infornate per 40 minuti in forno caldo a 170°C.
Servite freddo