BRODO VEGETALE

INGREDIENTI

2 pomodori maturi
1 costa di sedano
1 cipolla
1 carota
sale q.b
pepe  in grani q.b

PROCEDIMENTO

Tagliate le verdure in grossi pezzi mettetele in un tegame con un litro e mezzo di acqua una volta raggiunto il bollore aggiungete sale e pepe, fare cuocere per un paio d’ore

CURIOSITA’

Il brodo vegetale lo potete fare aggiungendo anche una patata questo lo renderà molto più denso, e adatto alle minestrine per bambini

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