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UOVA CON POMODORO

Uova con pomodoro è una ricetta semplice e veloce da preparare. Mi capita di prepararla per cena quando rientro tardi e non ho organizzato ancora niente. È una ricetta molto economica e facilissima.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2Uova
  • 300 gPassata di pomodoro
  • 1 spicchioAglio
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • 2 fettePanbauletto o pancarrè spesso
  • q.b.Basilico

Strumenti

  • Padella

Preparazione

  1. Procedimento:
    Pulite e tagliate l’aglio e mettetelo in una padella con l’olio extra vergine di oliva e fatelo rosolare per qualche minuto senza farlo bruciare. Poi toglietelo e 
    aggiungete la passata di pomodoro e un bicchiere di acqua. Salate il sugo,aggiungete il basilico e fate cuocere per 10/15 minuti a fiamma dolce

  2. Infine sistemate due fette di panbauletto nella padella con il sugo e  su ogni fetta adagiate un uovo sgusciato.

  3. Mettete il coperchio e fate cuocere le uova per circa 5 minuti o fino alla vostra cottura che preferite.
    Quando l’uovo è cotto, prendete con una spatola le fette di panbauletto con le uova con il pomodoro dalla padella e servite subito.
    Buon appetito!

Consigli

Potete sostituire il panbauletto con fette di pane raffermo.
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