Gli straccetti di pollo alla pizzaiola sono un secondo piatto sfizioso e veloce da preparare. È un secondo che accontenterà tutta la famiglia. Otterrete pezzetti di pollo morbidi e saporiti. Con semplici e pochi ingredienti preparerete un secondo piatto da leccarsi i baffi.
Ingredienti
- 500 gPetto di pollo a fette o a straccetti
- 400 gPassata di pomodoro
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- 1 spicchioAglio
- q.b.Origano
Strumenti
- Padella
Preparazione
Per prima cosa, tagliate il petto di pollo a striscioline non troppo fini e passatele nella farina. In una padella capiente, scaldate l’olio con uno spicchio di aglio. Quando l’aglio diventa dorato, toglietelo e aggiungete gli straccetti di pollo e fateli rosolare bene.
Quando saranno ben dorati, versate la passata di pomodoro, un mestolo d’acqua, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere il tutto a fuoco dolce per 20 minuti. Spolverate, infine, con l’origano, aggiungete le olive. Spegnete il fuoco, servite e buon appetito.
Consigli
Se vi piace potete aggiungere un po’ di mozzarella tagliata a dadini sul pollo.
Se volete dare un’occhiata ad altre ricette con pollo, vi consiglio straccetti di pollo con zucchine