Lo sformatino di patate è un piatto molto gustoso e sfizioso. È un piatto che tutti possono preparare per la sua semplicità. Può essere servito come piatto unico ma anche come secondo o contorno.
Ingredienti
- 4Patate
- 230 gBesciamella
- 100 gMozzarella
- 100 gProsciutto cotto
- q.b.Pangrattato
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Preparazione Per prima cosa preparate la besciamella seguendo la mia ricetta BESCIAMELLA .
Sbucciate, lavate e tagliate le patate a fettine.
Mettetele in un recipiente con il pangrattato e amalgamatele bene per far attaccare il pangrattato alle fettine di patate.
Preparate il prosciutto cotto e tagliate la mozzarella a fette.
In una pirofila versate un filo d’olio, disponete il primo strato di patate, spalmate la besciamella, adagiate una fettina di prosciutto cotto e le fettine di mozzarella.
Continuate in questo modo fino alla fine degli ingredienti.
Terminati gli strati, aggiungete una spolverata di pangrattato e un filo d’olio. Infornatelo per 35/40 minuti a 180°.
Dopodiché impiattate e servitelo.
Consigli
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