I fiori di nasello con crema di pomodoro sono un secondo piatto veloce, sano e profumato. È facile da preparare ed è comodo perché si possono anche utilizzare i fiori di nasello congelati.
Ingredienti
- 300 gFiori dì nasello
- 10Pomodorini
- 1 spicchioAglio
- 10Olive nere
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiereVino bianco
- q.b.Prezzemolo
- q.b.Sale
- q.b.Acqua
Strumenti
- Ciotola
- Padella
Preparazione
Preparazione
In una padella fate soffriggere leggermente l’aglio, unite i pomodori e dopo qualche minuto i fiori di nasello.
Sfumateli con il vino bianco, unite un po’ d’acqua, il sale, il prezzemolo e le olive nere.
Fate cuocere il tutto per 20 minuti, girandoli a metà cottura.
Dopodiché mettete le olive e i fiori di nasello da parte in un piatto ed eliminate l’aglio.
Con l’aiuto di un frullatore ad immersione frullate i pomodorini formando una cremina.
Adagiare sui fiori di nasello la cremina di pomodorini e aggiungete anche le olive.
Servite e buon appetito.
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