I bocconcini di pollo sono un secondo piatto sfiziosissimo da preparare in 10 minuti. Cuocendoli nella friggitrice ad aria, sono più leggeri, ma ugualmente molto gustosi. Sono perfetti per i bambini, ne andranno matti. Si possono anche impanare in anticipo e cuocerli al momento. Sono croccanti fuori e morbidi dentro.
Ingredienti
- 500 gPetto di pollo (intero)
- 1Uovo
- 100 gBiscotti secchi (tipo tarallucci tritati grossolanamente)
- 50 gfantasie di semi ((semi di girasoli, semi di chia, semi di lino…))
- 2 cucchiaiOlio di oliva
- Sale (q.b.)
- Spezie (a piacere)
- parmigiano (a piacere)
Strumenti
- Ciotola
Preparazione
Per preparare i bocconcini di pollo sfiziosi con la friggitrice ad aria, tagliate il petto di pollo intero a cubetti, rimuovendo eventuali nervature o parti grasse.
In un piatto rompete l’uovo, unite una macinata di sale e pepe e sbattete con una forchetta.
Preparate l’impanatura mettendo in una ciotola i biscotti tipo tarallucci tritati grossolanamente, le fantasie di semi , il parmigiano, il sale ed eventualmente altre spezie.
Prendete i pezzetti di pollo, passateli nell’uovo e poi nell’impanatura
Adagiate i bocconcini di pollo sulla griglia della friggitrice ad aria.
Se volete, aggiungete un po’ di olio di oliva a filo.
Accendete la friggitrice per 15 minuti a 200 C°
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