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BASTONCINI DI PIZZA

I Bastoncini di pizza fritti sono molto semplici da preparare, basta realizzare l’impasto della base per la pizza e potete usarli come un simpatico antipasto o uno spezza fame in ogni momento della giornata. Questa è la  versione salata, potete adagiarli su un vassoio con mortadella, salse o sott’olio. 

Sono sempre una bontà! E di sicuro accontenterete grandi e piccini.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: Circa 25 bastoncini
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 150 g Farina
  • 50 g Amido di mais (maizena)
  • 120 ml Acqua frizzante
  • 1 pizzico Sale
  • 10 g Lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Olio di semi per friggere

Preparazione

  1. Iniziate ad  inserire il lievito nell’acqua frizzante per farlo sciogliere. Versate poi in un recipiente le farine, l’olio e un po’ alla volta l’acqua con il lievito e continuate ad impastare con le mani. Mentre impastate versate anche il pizzico di sale. Lavorate bene l’impasto fino a formare un panetto.
    Copritelo con un canovaccio e lasciatelo lievitare. A seconda della temperatura e delle condizioni metereologiche i tempi di lievitazione possono variare ma mediamente l’impasto dovrebbe lievitare entro 1 ora.

    Dopo la lievitazione stendete l’impasto su un piano da lavoro aiutandovi con il matterello, senza schiacciarlo troppo. Ricavate dei bastoncini lunghi circa dieci centimetri con un coltello da cucina.

    In una padella mettete l’olio di semi di girasole o arachidi e fatelo riscaldare,appena è caldo arrotolate i bastoncini tra le mani e friggeteli.
    Quando sono dorati prendeteli con una schiumarola e adagiateli su carta assorbente, salateli e decorateli come più vi piace, serviteli caldi.

    Con questa ricetta potete anche fare gli gnocchi fritti, come ho fatto io!

Note

Se hai provato a realizzare questa ricetta, mandami una foto del piatto finito, sulla mia pagina facebook cliccando  QUI se invece vuoi un consiglio o un parere, chiedi pure, risponderò con piacere. Vi aspetto, mi raccomando!

E ricordate
“Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare!”

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