Le Scorze d’arancia candite facili e veloci sono davvero semplici, si preparano in pochissimi minuti e puoi conservarle per qualche settimana chiuse in un vasetto. Puoi gustarle semplici oppure bagnate nel cioccolato o utilizzarle per tante ricette.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di riposo2 Ore
Tempo di cottura10 Minuti
Porzioni100gr
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti delle Scorze d’arancia candite facili e veloci

100 g scorze d’arancia

200 g zucchero

120 g acqua

Strumenti

Passaggi delle Scorze d’arancia candite facili e veloci

Laviamo bene le arance, ricaviamone le bucce e le tagliamo a striscette.

Le mettiamo in una ciotola con acqua fredda e le lasciamo per un giorno e mezzo, in modo che perdano l’amaro.

Prendiamo un pentolino e mettiamo 80 gr di zucchero, 100 gr di acqua e le scorze d’arancia. Mescoliamo fino a far sciogliere lo zucchero e lasciamo sul fuoco per altri 5/7 minuti, sempre mescolando.

Spegniamo il fuoco e lasciamo le scorze per un paio d’ore nel loro stesso sciroppo.

A questo punto, scoliamo le scorze d’arancia e nel pentolino sciogliamo 120gr di zucchero in 20gr di acqua. Aggiungiamo, quindi le scorze. Lasciamo cuocere per 5/7 minuti, sempre mescolando, finché lo sciroppo non diventa appiccicoso tra le dita.

Spegniamo il fuoco e mettiamo le scorze d’arancia in una ciotola con lo sciroppo. Le lasciamo raffreddare bene, poi possiamo richiuderle in un vasetto e conservarle per qualche settimana.