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Purè di patate veloce senza cottura (anche vegano)

Personalmente trovo questo metodo di fare il purè molto molto comodo. E’ veloce, è leggero e davvero gustoso. Il purè di patate veloce senza cottura è un piatto di contorno, ma a volte io lo faccio anche per sostituire la pasta. E’ un piatto anche vegano perchè non vi è aggiunta di latte o panna, ma sono semplicemente patate lesse, schiacciate e condite. E tra l’altro puoi condirle con gli aromi che più preferisci, per esempio potresti metterci dello zenzero in polvere o della paprika o ancora curcuma, insomma puoi farlo a tuo gusto.

Purè di patate veloce senza cottura
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni3-4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti del Purè di patate veloce senza cottura

  • 3patate (grandi)
  • q.b.prezzemolo
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.noce moscata
  • q.b.rosmarino
  • q.b.pepe (facoltativo)
  • 1 cucchiaiopangrattato (e mezzo)
  • q.b.sale

Preparazione del Purè di patate veloce senza cottura

  1. Purè di patate veloce senza cottura

    Laviamo le patate, sbucciamole e tagliamole a pezzi. Le mettiamo nel tegame con abbondante acqua salata e le cuociamo finché non saranno morbide (controlliamo con la forchetta).

  2. Quando sono cotte, scoliamo le patate.

  3. Le mettiamo in una ciotola e le schiacciamo bene con la forchetta o uno schiacciapatate.

  4. Purè di patate veloce senza cottura

    Condiamo con del prezzemolo fresco tritato e un abbondante filo d’olio.

  5. Purè di patate veloce senza cottura

    Poi aggiungiamo un po’ di noce moscata, un po’ di rosmarino essiccato tritato e, se si vuole, un po’ di pepe.

  6. Infine, aggiungiamo il pangrattato e mescoliamo bene. Assaggiamo e controlliamo di sale, se necessario, possiamo aggiungere del sale fino.

  7. Purè di patate veloce senza cottura

    Il nostro Purè di patate veloce senza cottura è pronto e… BUON APPETITO 🙂

Ricetta consigliata

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