Quando si ha poco tempo non può mancare un secondo piatto facile e veloce. Il macinato con i piselli è l’ideale per i bambini, ma anche per tutta la famiglia. Molto gustoso, può essere utilizzato anche come ragù per condire la pasta, ma io lo preferisco così 🙂
I piselli sono una varietà di legumi molto digeribili, leggeri e poco calorici. Ricchi di sali minerali, di acqua, di vitamine e di antiossidanti, aiutano a combattere la stitichezza, a contrastare il colesterolo cattivo e la glicemia. I piselli contengono ferro, fosforo, potassio, calcio, vitamina A, B, C e J e K. Favoriscono il senso di sazietà, pertanto spesso vengono inseriti nelle diete ipocaloriche. Utili alla salute del cuore e del sistema circolatorio, contribuiscono inoltre a prevenire le patologie cardiache.
I piselli vengono utilizzati anche nella cosmetica per la preparazione di maschere, rassodanti e tonificanti per la pelle.
Si raccolgono nella stagione primaverile, teneri dolci e freschi, nei restanti mesi possiamo trovarli secchi o surgelati.
Ingredienti per 2 persone del Macinato con piselli facile e veloce
- 500 gcarne macinata
- 200 gpiselli
- q.b.cipolla
- q.b.prezzemolo
- q.b.sedano
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Preparazione del Macinato con piselli facile e veloce
In una padella rosoliamo un po’ di cipolla, con prezzemolo e sedano.
Aggiungiamo il macinato e lasciamo cuocere.
Dopo qualche minuto aggiungiamo i piselli.
Saliamo. Dopo circa 10 minuti è pronto.
Il nostro macinato con piselli è pronto, come avete visto facile e veloce… BUON APPETITO!
Ricetta consigliata
Il primo di oggi Farfalle con zucchine, radicchio e lime, pronte in 15 minuti.
Prova anche gli Hamburger di carne fatti in casa, semplici e genuini o il Polpettone ripieno di verdure grigliate, prosciutto e mozzarella con patate.
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