Albero di girelle di pandoro facile e veloce

Tagliamo il pandoro a fette di circa 1,5/2 cm.

Poi con il mattarello stendiamo le fette per schiacciarle.

Montiamo la panna, che avremo tenuto prima mezzora in freezer, e uniamo la nutella e il cacao. Mescoliamo bene con le fruste elettriche.

Distribuiamo la panna sulla fetta di pandoro.

Poi arrotoliamo la fetta abbastanza stretta.

Procediamo in questo modo per tutte le fette, chiudendole bene nella pellicola alimentare formando una caramella. Lasciamole riposare in frigo per 2 ore. Se vogliamo velocizzare i tempi, ci basteranno 30/45 minuti in freezer.

Poi tiriamo le fette di pandoro fuori dal frigo e tagliamo delle fette di circa 1,5/2 cm di spessore. Otterremo così le nostre girelle di pandoro. Possiamo scegliere di tenerle così o bagnarle nel cioccolato.

Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria o in microonde mescolando ogni 20/30 secondi. Ci aggiungiamo i cucchiai di olio di semi e mescoliamo bene. Bagnamo, poi, il fondo delle girelle nel cioccolato. Sbattiamole un po’ per eliminare il cioccolato in eccesso.

Appoggiamo le girelle su un vassoio con carta forno, finché il cioccolato si asciuga.

Possiamo conservare le girelle in frigo e al momento di servirle, componiamo sul vassoio di portata il nostro Albero di girelle di pandoro, cospargiamo lo zucchero a velo (ricetta per lo Zucchero a velo vanigliato come quello che si compra) e… BUON APPETITO 🙂 BUONE FESTE!