{"id":2837,"date":"2023-11-22T13:29:22","date_gmt":"2023-11-22T12:29:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuciniamoemangiamo\/?post_type=recipe&#038;p=2837"},"modified":"2023-11-22T13:29:22","modified_gmt":"2023-11-22T12:29:22","slug":"ricetta-riso-e-verza-alla-napoletana","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuciniamoemangiamo\/ricetta-riso-e-verza-alla-napoletana\/","title":{"rendered":"Riso e verza alla napoletana"},"content":{"rendered":"\t\t\t\t<div class=\"av-international-language-switch\">\n\t\t\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t<button\n\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-button av-international-language-it\"\n\t\t\t\t\t\t\t\taria-expanded=\"false\"\n\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\tItaliano\t\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"#\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-it av-international-language-current\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"it\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tItaliano\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/cuciniamoemangiamo\/riz-et-chou-a-la-napolitaine\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-fr\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"fr\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFran\u00e7ais\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/cuciniamoemangiamo\/arroz-y-col-a-la-napolitana\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-es\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"es\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEspa\u00f1ol\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/cuciniamoemangiamo\/arroz-e-repolho-a-napolitana\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-pt\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"pt\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPortugu\u00eas\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/cuciniamoemangiamo\/rijst-en-kool-op-napolitaanse-wijze\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-nl\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"nl\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNederlands\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/en\/cuciniamoemangiamo\/neapolitan-cabbage-and-rice\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-en\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"en\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEnglish\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuciniamoemangiamo\/reis-und-wirsing-auf-neapolitanische-art\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-de\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"de\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDeutsch\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\tdocument.addEventListener('DOMContentLoaded', function () {\n\t\t\t\t\t\tconst button = document.querySelector('.av-international-language-button');\n\t\t\t\t\t\tif (button) {\n\t\t\t\t\t\t\tbutton.addEventListener('click', () => {\n\t\t\t\t\t\t\t\tbutton.setAttribute('aria-expanded', button.getAttribute('aria-expanded') === 'true' ? 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style=\"display: block;\">\n<div class=\"wp-block-altervista-recipe\">\n<div class=\"wp-block-altervista-introduction\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Riso e verza alla napoletana<\/strong> (<em><strong>virz&#8217; e ris<\/strong> <\/em>in dialetto napoletano<em>)<\/em> \u00e8 una minestra tipica del periodo autunnale proprio come la <a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuciniamoemangiamo\/ricetta-pasta-e-cavolfiore-alla-napoletana\/\">pasta e cavolfiore alla napoletana<\/a> e <a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuciniamoemangiamo\/ricetta-pasta-e-zucca-alla-napoletana\/\">pasta e zucca alla napoletana<\/a> ,di cui ogni famiglia,  ha la propria ricetta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">C&#8217;\u00e8 infatti chi cuoce la minestra nel brodo di manzo o maiale chi, invece, preferisce fare insaporire la verza prima in un soffritto e poi aggiungere acqua  o brodo in cui poi verr\u00e0  cotto anche il riso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Insomma, di ricette di riso e verza in giro ne troverete tante e oggi voglio darvi anche mia versione, quella che faccio quando non ho  a disposizione pezzi di carne per fare il brodo ma semplicemente un pezzo di <strong>pancetta<\/strong> che per\u00f2 preferisco non soffriggere.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Infatti, la <strong>pancetta a tocchetti<\/strong> la utilizzo insieme, all&#8217;<strong>aglio<\/strong>, il <strong>peperoncino<\/strong> e la <strong>scorza<\/strong> di <strong>parmigiano<\/strong> per insaporire l&#8217;acqua in cui andr\u00f2 a cuocere la verza e poi anche il riso, per una versione un po&#8217; pi\u00f9 light.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Non so se questo procedimento sia tecnicamente corretto, fatto sta che la mia minestra di riso e verza \u00e8 davvero buona, specialmente se completate il patto con abbondante formaggio grattugiato ed un filo di olio a crudo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Ora prendetevi un minuto per leggere la ricetta e poi&#8230;<strong>cuciniAMO e mangiAMO!!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Vedi anche<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-articles-links\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><ul>\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuciniamoemangiamo\/ricetta-minestra-di-zucchina-lunga-con-la-pasta\/\" title=\"Minestra di zucchina lunga (con la pasta)\" rel=\"bookmark\">Minestra di zucchina lunga (con la pasta)<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuciniamoemangiamo\/ricetta-minestra-di-riso-e-patate\/\" title=\"Minestra di riso e patate\" rel=\"bookmark\">Minestra di riso e patate<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuciniamoemangiamo\/ricetta-minestra-maritata\/\" title=\"Minestra maritata\" rel=\"bookmark\">Minestra maritata<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuciniamoemangiamo\/ricetta-risotto-salsiccia-e-broccoli\/\" title=\"Risotto salsiccia e broccoli\" rel=\"bookmark\">Risotto salsiccia e broccoli<\/a><\/li>\n<\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-cover\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"1278\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuciniamoemangiamo\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Riso-e-verza-960x1278.jpg\" alt=\"Riso e verza\" class=\"wp-image-2838\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuciniamoemangiamo\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Riso-e-verza-960x1278.jpg 960w, 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class=\"recipe-label\">Porzioni<\/span><span class=\"recipe-value\">4<\/span><\/li><li class=\"cooking_method\" data-value=\"boiling\"><span class=\"recipe-label\">Metodo di cottura<\/span><span class=\"recipe-value\">Bollitura<\/span><\/li><li class=\"cuisine\" data-value=\"italian\"><span class=\"recipe-label\">Cucina<\/span><span class=\"recipe-value\">Italiana<\/span><\/li><li class=\"seasonality\" data-value=\"7\"><span class=\"recipe-label\">Stagionalit\u00e0<\/span><span class=\"recipe-value\">Autunno, Inverno<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients\"><h2>Ingredienti<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-intro-ingredients before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients-group\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"17630\" data-weight=\"00\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">1<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">cavolo verza<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"8\" data-weight=\"00\" data-unit=\"clove\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">1<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">spicchio<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">aglio<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"14592\" data-weight=\"100\" data-unit=\"g\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">100<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">g<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">pancetta (tesa)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"15884\" data-weight=\"00\" data-unit=\"\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">1<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">peperoncino fresco<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"19548\" data-weight=\"00\" data-unit=\"q.s.\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"> <span class=\"ingredient-unit\">q.b.<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">parmigiano grattugiato<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>anche la scorza<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"23\" data-weight=\"00\" data-unit=\"q.s.\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"> <span class=\"ingredient-unit\">q.b.<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">acqua<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"14130\" data-weight=\"00\" data-unit=\"q.s.\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"> <span class=\"ingredient-unit\">q.b.<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">olio extravergine d&#8217;oliva<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"24\" data-weight=\"00\" data-unit=\"q.s.\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"> <span class=\"ingredient-unit\">q.b.<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">sale<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"14150\" data-weight=\"320\" data-unit=\"g\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">320<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">g<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">riso Carnaroli<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-after-ingredients after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tools\"><h2>Strumenti<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-intro-tools before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tools-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tools-group\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-id=\"\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"35\">Pentola<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-id=\"\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"119\">Grattugia<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-id=\"\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"135\">Mestolo<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-id=\"\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"34\">Coltello<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-id=\"\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"87\">Cucchiaio di legno<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-after-tools after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps\"><h2>Passaggi<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs av-intro-steps before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-group\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-bottom\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Per preparare riso e verza riempite per 3\/4 una  casseruola dai bordi alti di acqua fredda, mettetela sul fuoco (o induzione) e aggiungete un filo di olio extravergine, uno spicchio di aglio, un peperoncino fresco a pezzetti, la pancetta a tocchetti e la scorza di parmigiano, precedentemente pulita e tagliata a pezzetti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Lasciate che l&#8217;acqua raggiunga il bollore e dedicatevi alla pulizia della verza.<\/p>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Tagliate la verza a met\u00e0 e da ciascuna di esse eliminate la parte bianca piu dura, dopodich\u00e8 affettate sottilmente la verza in modo da ottenere delle strisce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Lavate la verza sotto l&#8217;acqua corrente e mettetela in un colino a perdere l&#8217;eccesso di acqua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Quando l&#8217;acqua avr\u00e0 raggiunto il bollore, eliminate lo spicchio di aglio e mettete a stufare la verza. Salate leggermente, coprite con un coperchio lasciando un piccolo sfiatatoio e lasciate cuocere per 20 minuti.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Quando la verza sar\u00e0 completamente appassita, aggiungete anche il riso nella pentola e portatelo a cottura aggiungendo acqua calda (poco per volta) laddove ce ne fosse necessit\u00e0. Per contro, se quando \u00e8 il momento di aggiungere il riso, notate che c&#8217;\u00e8 ancora molto brodo nella pentola, con un mestolo prelevatene un po&#8217; e tenetelo da parte e aggiungetelo all&#8217;occorrenza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Il risultato finale, in fatti, deve essere un piatto n\u00e9 troppo brodoso, n\u00e9 troppo asciutto, ma cremoso proprio come se fosse un risotto. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">A fine cottura aggiustate di sale e servite la vostra minestra di riso e verza caldissima, aggiungendo, nel piatto di ogni commensale, abbondante formaggio grattugiato e un filo di olio a crudo \ud83d\ude09.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Seguimi anche su:<br><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cuciniamo_e_mangiamo\/\">Instagram<\/a>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/cuciniamo_e_mangiamo-106783724456299\">Facebook<\/a>\u00a0<a href=\"https:\/\/pin.it\/4hiCHmt\">Pinterest<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs av-after-steps after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-notes\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-reusable\"><\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<template data-av-template=\"recipe-servings-update\">\n\t\t\t\t\t\t<p class=\"recipe-servings-update\">\n\t\t\t\t\t\tDosi variate per\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-servings-updated-value\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\tporzioni\n\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/template>\n\t\t\t\t\t<template data-av-template=\"recipe-servings-control\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-servings-multiply\">\n\t\t\t\t\t\t\t<button class=\"recipe-servings-button\" data-delta=\"-1\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 -960 960 960\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M200-440v-80h560v80H200Z\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-servings-value\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<button class=\"recipe-servings-button\" data-delta=\"1\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 -960 960 960\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M440-440H200v-80h240v-240h80v240h240v80H520v240h-80v-240Z\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/template>\n\t\t\t\t<\/av-recipe-servings>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Riso e verza alla napoletana (virz&#8217; e ris in dialetto napoletano) \u00e8 una minestra tipica del periodo autunnale proprio come la pasta e cavolfiore alla napoletana e pasta e zucca alla napoletana ,di cui ogni famiglia, ha la propria ricetta. 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