I peperoncini verdi in padella (in dialetto napoletano "puparulill ro ciumm") sono un contorno estivo tipico della cucina napoletana.Questa varietà di peperoncini verdi, che si trova quasi esclusivamente in Campania, non va assolutamente confusa con i friggetelli che si trovano…
Avete mai sentito parlare delle melanzane alla pullastiello?La ricetta originale napoletana prevede la doppia frittura delle melanzane, un ripieno di salame napoletano, fiordilatte di Agerola e per finire una panatura a base di farina e uova.Scommetto che le avete preparate…