Persico al forno Un secondo piatto molto delicato e gustoso, grazie al gusto delizioso del persico. Il quale viene insaporito e cotto al forno insieme alle verdure che piu vi piacciono per accompagnare questo ottimo filetto.
Ingredienti
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Pesce Persico (Circa 400 g) 2 filetti
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Pangrattato 4 cucchiai
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Olio di oliva q.b.
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Sale q.b.
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Grana padano q.b.
Preparazione
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Mettiamo i filetti su una teglia da forno ricoperta di carta da forno e metà pangrattato. Ricopriamo il Persico con il restante pangrattato e l’olio e ricopriamo con carta stagnola e inseriamo nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Togliamo la carta stagnola e spargiamo sui filetti del grana padano grattugiato e lasciamo nel forno senza la stagnola altri 10 minuti.
Come contorno possiamo usare patate al forno, pomodorini, zucchine, insalata, tutto ciò che desiderate.
Note
Buon appetito!!!