Farfalle con le zucchine Sono un piatto molto gustoso per il quale ci vogliono davvero pochi ingredienti e si prepara in poco tempo. Questo piatto riuscirà a conquistare sicuramente anche i più piccoli. Le zucchine sono delle verdure molto versatili e si possono preparare in infiniti modi, sono un vero e proprio asso nella manica per la cucina. ( Vorrei precisare che io per la ricetta ho utilizzato la pasta integrale, ma voi usate quella che preferite)
Ingredienti
-
Farfalle 350 g
-
Zucchine 4
-
Cipolla 1
-
Sale q.b.
-
Pepe q.b.
-
Olio di oliva q.b.
Preparazione
-
Iniziamo la preparazione delle Farfalle con le zucchine pulendo molto bene le zucchine e tagliandole a rondelle sottili, ma potete tagliarle anche a striscioline o come preferite.
In una pentola mettiamo a soffriggere nell’olio di oliva la cipolla tritata, dopodiché aggiungiamo anche le zucchine tagliate e lasciamo soffriggere per alcuni minuti finché le zucchine non saranno quasi cotte e non saranno diminuite di volume.
Aggiungiamo anche il sale e il pepe e lasciamo cuocere ancora per alcuni minuti in modo che le zucchine prendano il loro gusto.
Note
Usiamo questo composto per condire la pasta ed ecco che le Farfalle con le zucchine sono pronte per essere servite.
Buon appetito!!!