Carissimi benvenuti e bentornati nel mio blog,
In questa pagina vi presento una ricetta molto semplice nonché classica, veloce, e buona: risotto con salmone affumicato
Vediamo subito come si prepara.
Per chi volesse rimanere aggiornato su trucchi ricette e consigli può seguirmi oltre che sulla pagina diCuciniamocolbimby anche sul gruppo diCuciniamocolbimby
Ingredienti
-
Aglio 1 spicchio
-
Prezzemolo 1 mazzetto
-
Olio extravergine d'oliva 50 g
-
Riso per risott 300 g
-
Salmone affumicato tagliato a pezzetti 150 g
-
Vino bianco 50 g
-
Acqua 700 g
-
Sale 1 cucchiaino
Preparazione
-
Mettiamo nel boccale l’aglio, il prezzemolo e l’olio e tritiamo 5 secondi velocità 6. Riuniamo verso il fondo con la spatola.
Aggiungiamo il riso e tostiamo 3 minuti 120 gradi velocità Soft con antiorario.
Uniamo il salmone e il vino bianco e sfumiamo 3 minuti 120 gradi velocità 1 con antiorario.
Aggiungiamo l’acqua e il sale e cuociamo mettendo il cestello al posto del misurino per evitare gli schizzi, 15 minuti 100 gradi velocità Soft con antiorario.
Il risotto è pronto e lo possiamo servire caldo.
Vi aspetto nel gruppoCuciniamocolbimby