Carissimi bentornati nel mio blog,
ho appena preparato la marmellata di pesche, che dire è molto buona profumata e genuina.
Vediamo subito come prepararla.
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Ingredienti
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Pesche (Peso lordo) 1000 g
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Zucchero 450 g
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Succo di limone 30 g
Preparazione
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Sbucciamo le pesche le togliamo a pezzi e le mettiamo nel boccale, aggiungiamo il succo di limone e lo zucchero e cuociamo 55 minuti 95 gradi velocità 1 mettendo il cestello al posto del misurino, proseguiamo la cottura 20 minuti temperatura varoma velocità 1, controlliamo la densità della nostra marmellata e decidiamo se proseguire o meno con la cottura.
Versiamo la marmellata nei vasetti sterilizzati e li lasciamo capovolti fino a quando si sarà creato il sottovuoto.
Vi aspetto nel gruppo Cuciniamocolbimby
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