Buonasera carissimi e benvenuti nel mio blog, in questa pagina troverete la ricetta di un secondo cotto al vapore ma molto gustoso,
Vediamo immediatamente come prepararlo.
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Ingredienti
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Zucchine (Tagliate a tocchetti) 200 g
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Mandorle pelate 50 g
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Parmigiano reggiano 30 g
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Olio extravergine d'oliva 125 g
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Sale 2 pizzichi
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Basilico 1 mazzetto
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Pollo (Tagliata a fettine sottili) 8-10 fette
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Formaggio spalmabile 200
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Speck 200
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Acqua 500 g
Preparazione
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Foderiamo il vassoio del varoma con carta forno bagnata e strizzata facendo attenzione di non coprire le fessure laterali e lo posizioniamo sul recipiente.
Mettiamo nel boccale le zucchine, le mandorle, il parmigiano, l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e il basilico e tritiamo 1 minuto a velocità 10, abbiamo ottenuto così un buonissimo pesto di zucchine e che potremmo usare anche per condire la pasta. Mettiamo da parte.
Su un piano di lavoro disponiamo le fettine di pollo e spalmiamo su di essi il formaggio spalmabile arrotoliamo facendo così degli involtini e arrotoliamo e poi a sua volta con le fettine di speck, chiudiamo con stuzzicadenti e disponiamolì sul vassoio del varoma.
Versiamo l’acqua nel boccale, aggiungiamo un pizzico di sale copriamo con coperchio e mettiamo su di esso il varoma, cuociamo 20 minuti temperatura varoma velocità 1.
Su dei piatti da portata disponiamo il pesto di zucchine e su di esso sistemiamo involtini appena cucinati.
Vi aspetto nel gruppo Cuciniamocolbimby