Carissimi amici bentornati nel mio blog,
Il periodo del Natale si avvicina e quindi anche la preparazione dei vari regalini da regalare ai nostri amici più cari.
I cioccolatini generalmente sono un pensiero gradito a tutti grandi e piccini, ecco una ricetta per renderli golosi per tutti.
Per chi volesse rimanere aggiornato su trucchi, ricetta e consigli può seguirmi oltre che sulla pagina diCuciniamocolbimby anche sul gruppo diCuciniamocolbimby
Ingredienti
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Cioccolato fondente oppure al latte 250+50 g
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Olio di semi 5-10 g
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Zucchero 220 g
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Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
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Mandorle pelate 220 g
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Albume 1
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Acqua 1 cucchiaio
Preparazione
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Mettiamo nel boccale 250 grammi di cioccolato fondente oppure al latte e con qualche colpo di Turbo lo riduciamo a pezzettini aggiungiamo 5-10 g di olio di semi e sciogliamo 7 minuti 50 gradi velocità 4.
Rivestiamo gli stampini in silicone con il cioccolato e mettiamo in frigo finché non saranno rassodati.
Prepariamo la pasta di mandorla.Mettiamo lo zucchero nel boccale e polverizziamo 10 secondi velocità 10.
Aggiungiamo l’ estratto di vaniglia.
Aggiungiamo le mandorle e polverizziamo 15 secondi velocità 10.
Aggiungiamo l’albume e l’acqua e impastiamo 30 secondi velocità 4.
Trasferiamo la nostra pasta di mandorla in frigo e la lasciamo riposare per un’ora.
Farciamo i nostri cioccolatini
Con stesso metodo iniziale sciogliamo altri 50 grammi di cioccolato e lo mettiamo in superficie dei nostri stampini per chiudere i cioccolatini e rimettiamo in frigo finché si saranno rassodati.
A questo punto i nostri cioccolatini saranno pronti e vedrete che bontà.
Vi aspetto nel gruppo Cuciniamocolbimby