Wurstel e patate in padella
Più che una vera e propria ricetta i wurstel e patate in padella sono un piatto veloce, da preparare quando non si ha troppa voglia di stare a spadellare in cucina: niente di elaborato … una ricetta semplice che non richiede troppo lavoro … le patate sono un ingrediente davvero versatile in cucina e diventano la base per realizzare moltissime pietanze diverse, si adattano bene come contorno in abbinamento alla carne e al pesce e con i wurstel sono deliziose! Wurstel e patate in padella sono un secondo piatto ricco, saporito, sfizioso e gradito soprattutto dai bambini! Se non vi piacciono i wurstel (e vi confesso che anch’io non ci vado matta) potete sostituirli con la salsiccia fresca e la ricetta risulterà comunque molto buona e ugualmente veloce da preparare.
Ingredienti
400 gr di patate
1 rametto di rosmarino
olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
3 wurstel grandi
sale aromatizzato
Lavare le patate, pelarle e tagliarle a fette o a cubetti. Tritare il rosmarino. Rosolare l’aglio in padella con l’olio. Aggiungere le patate e il rosmarino. Farle insaporire alcuni minuti a fiamma vivace poi cospargere di sale aromatizzato (la ricetta per prepararlo è QUI). Coprire e cuocere a fiamma moderata per una ventina di minuti mescolando di tanto in tanto. Quando le patate saranno quasi completamente cotte, scoperchiare, aggiungere i wurstel e cuocere per altri cinque minuti in modo che i wurstel rosolino insieme alle patate mescolando spesso e delicatamente per non rompere le patate. Servire caldo.
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