Pasta di ceci con verdure
La pasta di ceci con verdure è un primo piatto estivo leggero e sostanzioso: perfetto per chi segue una dieta vegetariana, vegana o senza glutine.
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Polpette di lenticchie
Le polpette di lenticchie cotte in forno, croccanti fuori e morbide dentro sono un secondo piatto semplice e sfizioso: le versione vegetariana di una ricetta classica.
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Spaghetti di zucchine al pesto
Gli spaghetti di zucchine, ovvero gli zoodle, realizzati con lo spiralizer conditi con il pesto: un primo piatto leggero e gustoso a base di sole verdure.
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Pasta con funghi e carote
La pasta con funghi e carote è una ricetta nata per caso con i pochi ingredienti a disposizione: una ricetta vegetariana semplice e leggera, perfetta per rimanere in forma.
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Hummus di ceci
L’hummus di ceci è una saporita crema o salsa spalmabile dal gusto ricco e aromatico, si accompagna a verdure crude o cotte ed è ottima sui crostini!
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Tortino alla zucca
Il tortino alla zucca è un invitante e sfizioso antipasto dal gusto dolce e delicato: una ricetta semplice, veloce, colorata e leggera ottima per iniziare la cena!
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Sformato di verdure e crescenza
Lo sformato di verdure e crescenza è una ricetta adatta a mille interpretazioni: un mix di verdure da utilizzare per farcire un delizioso piatto unico!
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Cous cous con verdure
Il cous cous con verdure è una ricetta vegetariana gustosa, leggera e fresca: da gustare freddo o tiepido si può arricchire a piacere con gli ortaggi di stagione preferiti.
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Zuppa cremosa di broccoli e zucca
La zuppa cremosa di broccoli e zucca è il primo piatto ideale per affrontare il freddo: è una ricetta vegetariana semplice, gustosa e buona.
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Zuppa di verdure e legumi
La zuppa di verdure e legumi è un gustoso minestrone di verdure cotto a fuoco lento ricco e cremoso: il confort food per eccellenza nelle giornate invernali più fredde!
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Crema di broccoli
La crema di broccoli è un gustoso primo piatto vegetariano, ottima servita con i cubetti di pane tostato è un vero confort food nelle giornate più fredde!
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Lasagne ai tre colori
Le lasagne ai tre colori sono leggere, gustose, dal sapore delicato, una morbidissima crema di ricotta, un delizioso pesto di rucola, pomodorini e tanto parmigiano!
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Hamburger di lenticchie
Gli hamburger di lenticchie sono la ricetta giusta se si ha voglia di provare a gustare i legumi in modo diverso: un piatto unico dal gusto ricco e ottimo sostituto del classico hamburger di carne.
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Lasagne di pancarrè
Le lasagne di pancarrè croccanti e gustose, farcite con tante verdure di stagione e robiola, sono un'idea sfiziosa ed originale!
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Fusilli integrali ai peperoni
Fusilli integrali ai peperoni: una pasta estiva, saporita, una ricetta vegetariana sfiziosa, sana, genuina, light ma senza rinunciare al gusto!
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Verdure impanate al forno
Le verdure impanate al forno con la croccante impanatura alle erbette, leggere perché non fritte sono un contorno gustoso o un antipasto sfizioso!
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Polpette di quinoa e zucchine
Le polpette di quinoa e zucchine, ricetta vegetariana, sono sane, saporite da gustare come secondo o come finger food sulla tavola del buffet.
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Bruschette con fave e ravanelli
Le bruschette con fave e ravanelli sono un antipasto fresco, sfizioso e vegano: nessun ingrediente di origine animale e tutta la bontà degli ortaggi di stagione.
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Latte di riso fatto in casa
Il latte di riso fatto in casa è economico, naturale, sano, poco calorico: da consumare a colazione o nella preparazione di dolci, creme e biscotti!
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Passato di verdure miste
Il passato di verdure miste è buono, sano, l’ideale per mantenersi leggeri, per depurarsi o per iniziare un pasto seguito da un secondo di pesce o di carne!
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